Torradas com Anchova
Ingredientes
1 p�o de f�rma sem casca, em fatias
30 fil�s de anchova (3 latas)
250 g de manteiga sem sal
1/4 x�cara de salsinha picada
Modo de Preparo
Corte as fatias de p�o no formato desejado e torre-as. Escorra os fil�s de anchova e enx�g�e em �gua corrente. Seque os fil�s em papel absorvente. Misture-os com a manteiga e a salsinha picada. Espalhe a mistura sobre as torradas. Leve ao forno para aquecer, antes de servir.
Varia��es
- Com atum: coloque 1 colher (de ch�) de pur� de atum sobre a torrada com anchova e cubra com uma tira de piment�o em conserva. Pinque sobre ela algumas gotas de lim�o.
- Com sardinha: coloque nos canap�s de anchova fil�s de sardinha sem pele e sem espinhas. Pingue gotas de lim�o e guarne�a com salsinha picada.
- Com caviar: espalhe 1/2 colher (de ch�) de caviar sobre os canap�s de anchova, cubra com 1/8 colher (de ch�) de cebola picada e uma camada fina de creme azedo. Obs.: n�o use caviar fresco.
- Com arenque defumado: coloque tiras de arenque defumado sobre a torrada de anchova. Guarne�a com talos de salsinha.
- Com presunto: espalhe 1 ou 2 colheres (de ch�) de pasta de presunto sobre os canap�s de anchova. Cubra com pepininhos em conserva, picados.
- Com camar�o: passe um pouco de creme azedo sobre as torradas de anchova, cubra com camar�o cozido, mo�do e guarne�a com salsinha picada.
Observa��es
Rende 24 torradas.