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Drinks & Aperitivos

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Coquetel Irland�s n.o 2
Coquetel B�n�dictine
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Rei Eduardo
Rob Roy n.o 1
Rob Roy n.o 2
Scotch Sour
Scotch Smash
Scotch Holiday Sour
Singapura
Collins
Stone Sour
Mamie Taylor
Mamie Gilroy

Anchovas Fritas

Ingredientes

20 fil�s de anchova
2 colheres (de sopa) de suco de lim�o
2 colheres (de sopa) de cebola picada
2 colheres (de sopa) de salsa picada
1 colher (de ch�) de tomilho
�leo para fritar
1 receita de massa para empanar

Modo de Preparo

Lave a anchova e seque-a em papel absorvente. Coloque num prato e salpique com o suco de lim�o, a cebola, a salsa e o tomilho. Cubra e leve � geladeira durante 1 hora. Aque�a o �leo numa panela (8 cm de altura). Escorra o fil� de anchova. Passe cada fil� na massa para empanar e depois frite, um de cada vez, por cerca de 3 minutos ou at� que fique dourado. Retire, coloque em papel absorvente para escorrer o excesso de �leo e sirva quente.


Massa para Empanar

Ingredientes

1/2 x�cara de farinha de trigo
1/2 colher (de ch�) de sal
1 ovo
1 colher (de sopa) de manteiga derretida
1/2 x�cara de cerveja sem g�s
1 clara


Modo de Preparo

Misture a farinha e o sal. Junte o ovo, a manteiga e mexa bem. Acrescente a cerveja e deixe a massa descansar por cerca de 2 horas. No momento de usar, bata a clara em neve e junte � massa.


Observa��es

Para tirar o g�s da cerveja, deixe-a descansar em temperatura ambiente, durante 3 horas.




Salgados & Doces

Fil� ao Molho de Vinho
Enroladinhos de Salm�o
Bolinhos de Fub� e Bacon
Croque Madame
Bife Grelhado com P�o Italiano
Salgadinhos de Queijo
Pan Bagna
L�ngua com Gelatina de Tomate
Cogumelo Recheado com Siri
Salsicha Tipo Viena Assada
Empadas de Cogumelo e Queijo
Croquetes de Presunto
Carolinas de Frango
Pizza de Centeio e Carne
Tiras de Bacon e Fub�
Ta�a de Queijo e Vinho
Cheeseburger Her�i
Torta de Queijo e Batata
Croque Monsieur
Croque Monsieur de Cebola
Creme de Espinafre e Camar�o
Fil�s de Frango Fritos
Bolinhos de Queijo Prato
Ovos Recheados com Hortel�
Ovos "Au Pistou"
Canudinhos de Presunto
Anchovas Fritas
Ostras com Bacon e Espinafre
Sandu�che de Pepino
Fatias de Milho
Pat� de Macarr�o
Picles de Melancia
Ovos Recheados com Atum
Anjos a Cavalo
Dem�nios a Cavalo
Salada de Feij�o Fradinho c/Frango
Molho de Espinafre
Enroladinhos Escoceses
Ovos Escoceses
Past�is de Forno
Ovos Recheados com Molho de Chutney
Chutney de Ma��
Torradas com Anchova
Canap�s de Anchova
Canap�s de Caviar
Canap�s de Presunto
Canap�s de Camar�o
Picles de Cogumelo
Torta de Vitela e Presunto
Bife Chin�s
Bolinhos de Arroz e Queijo
Salada de Ostras
Canap�s Piperade
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