Salgadinhos de Queijo
Ingredientes
225 g de queijo tipo Reno
3 colheres (de sopa) de manteiga
3/4 x�caras de farinha de trigo
1/2 colher (de ch�) de aipo em p�
2 colheres (de ch�) de molho ingl�s
1/2 colher (de ch�) de sal
1/4 de colher (de ch�) de pimenta branca
queijo parmes�o ralado
p�prica
manteiga para untar
Modo de Preparo
Rale o queijo tipo Reno e coloque-o numa tigela. Amole�a a manteiga � temperatura ambiente e misture-a ao queijo. Acrescente a farinha, o aipo em p�, o molho ingl�s, o sal e a pimenta. Misture at� formar uma massa bem firme. Divida a massa em duas partes e fa�a 2 rolos. Cubra cada um com pl�stico e leve � geladeira por cerca de 2 horas. Aque�a o forno a 230oC. Retire os rolos de massa da geladeira e corte-os em rodelas finas. Coloque-as numa assadeira previamente untada e polvilhe com o queijo parmes�o ralado e a p�prica. Leve ao forno e asse por cerca de 10 minutos ou at� que os salgadinhos fiquem dourados. Retire, deixe esfriar e sirva.
Observa��es
Rende 4 d�zias.