Croque Madame
Ingredientes
12 fatias de p�o branco para sandu�ches
1/4 x�cara de manteiga
12 fatias de presunto cozido
2 x�caras de queijo prato ou tipo Reno ralado
1 ovo ligeiramente batido
2 colheres (de ch�) de p�prica
Modo de Preparo
Leve as fatias de p�o ao forno preaquecido e deixe torrar ligeiramente. Retire e passe uma camada fina de manteiga em cada fatia. Coloque as fatias de p�o numa assadeira untada, com o lado da manteiga para cima. Coloque uma fatia de presunto sobre cada torrada. Misture o queijo e o ovo. Despeje essa mistura sobre as torradas. Polvilhe a p�prica e leve ao forno previamente aquecido para gratinar. Retire, corte cada fatia em 4 quadrados e sirva morno.
Observa��es
Rende 48 canap�s. Se quiser, acrescente aos canap�s rodelas de tomate e fatias finas de bacon.
