Ovos Escoceses
Ingredientes
1/2 kg de ling�i�a de porco mo�da
3 ovos crus
1 x�cara de farinha de rosca
2 anchovas amassadas
6 ovos cozidos
�leo para fritar
Modo de Preparo
Misture a ling�i�a, 2 ovos levemente batidos, 1/2 x�cara de farinha de rosca e a anchova. Cubra os ovos cozidos com essa mistura. Leve � geladeira durante 1 hora. Aque�a o �leo numa panela. Retire os ovos da geladeira, passe-os no ovo restante levemente batido, na farinha de rosca e frite por 8 minutos. Retire e sirva quente.