Espetinhos de Salsichas
Ingredientes
2 latas de salsicha tipo Viena (14 salsichas)
28 peda�os de p�o de f�rma (2,5 cm de lado)
1/4 x�cara de manteiga derretida
1/4 x�cara de queijo parmes�o ralado
14 tomates pequenos
1 receita de molho de queijo gorgonzola
Modo de Preparo
Corte as salsichas ao meio e reserve-as. Pincele os peda�os de p�o com a manteiga derretida e
depois polvilhe com o queijo ralado. Espete dois peda�os de p�o e duas metades de salsicha
intercalados em cada espetinho de bambu. Coloque os espetinhos numa assadeira e leve ao forno
preaquecido por cerca de 2 minutos de cada lado. Retire, espete 1 tomate na ponta de cada
espetinho e sirva acompanhando com o molho de queijo gorgonzola.
Observa��es
Rende 14 espetinhos.
Molho de Queijo Gorgonzola
Ingredientes
120 g de queijo gorgonzola
1/2 x�cara de creme de leite
2 colheres (de sopa) de vinho tipo Madeira
1 colher (de ch�) de molho ingl�s
Modo de Preparo
Esmigalhe o queijo e misture com o creme de leite e o vinho. Junte o molho ingl�s e mexa. Coloque
numa tigela e sirva acompanhando os espetinhos.