Cogumelos Recheados com Azeitonas
Ingredientes
24 cogumelos grandes lavados
sal
10 azeitonas verdes
10 azeitonas pretas
10 azeitonas recheadas com piment�o em conserva
2 colheres (de sopa) de azeite
2 colheres (de sopa) de vinagre
1/4 x�cara de farinha de rosca
4 dentes de alho picados fino
Modo de Preparo
Retire os talos dos cogumelos e guarde-os para outro prato. Mergulhe os chap�us em �gua fervente
com um pouco de sal. Deixe durante 3 minutos at� que fiquem ligeiramente murchos. Retire da �gua,
escorra e deixe esfriar. Pique os tr�s tipos de azeitona. Coloque numa tigela e junte o azeite, o
vinagre, a farinha de rosca, o alho e mexa bem. Recheie os chap�us de cogumelo que ficarem esfriando,
cubra e leve � geladeira por cerca de 2 horas antes de servir.