Biscoitos Recheados
Ingredientes
1 d�zia de f�gado de frango
6 cebolinhas verdes
2 colheres (de sopa) de manteiga
2 colheres (de sopa) de farinha de trigo
1/4 x�cara de creme de leite
1 receita de biscoitinhos salgados
1/4 x�cara de queijo parmes�o ralado
p�prica
Modo de Preparo
Limpe bem os figados de frango, corte-os em tiras finas e reserve. Tire a casca e pique as
cebolinhas. Esquente a manteiga em uma panela at� derreter completamente. Junte a cebolinha at�
ficar macia e transparente. Polvilhe ligeiramente as fatias de f�gado reservadas com a farinha de
trigo. Coloque-as na panela e cozinhe em fogo brando durante 1 minuto. Junte o creme de leite e
continue cozinhando em fogo m�dio, mexendo constantemente at� a mistura engrossar. Coloque 1
colher (de ch�) da mistura sobre cada biscoito. Aque�a o forno para assar. Polvilhe o queijo sobre
a mistura e salpique a p�prica por cima. Asse durante 1 ou 2 minutos ou at� se formarem bolhas e
os biscoitos ficarem mais dourados.
