Poder Verde

Os sucos verdes estão cada vez mais famosos, seu potencial nutricional é o mais importante dessa nova moda, eles são ricos em minerais e bioflavonóides (retarda o envelhecimento), uma das vantagens do suco é que ele é mais fácil e rápido de ser digerido do que as verduras em si.

Todos acham que as verduras são de rápida digestão, e não é bem assim. Elas contém muitas fibras (lignina) que são de difícil digestão, demora mais para se digerir um agrião do que um frango ou peixe. Nos sucos essas fibras são quebradas através da centrifugação mantendo a maior parte dos nutrientes e deixa o organismo livre para digeri-lo rapidamente.