A carne faz mal ?

Já a muito tempo descobriram que comer muita carne faz mal, chega até a matar no caso de uma alimentação rica em carne e outros alimentos gordurosos durante muito tempo. Doenças como: ataque cardíaco, arteriosclerose (entupimentos das artérias) e hipertensão são acentuadas quando ha consumo diário de carne, além dessas doenças a carne ainda pode favorecer câncer de estômago, intestino, boca e faringe, segundo o Congresso Mundial do Câncer de 1998.

Não é tão fácil assim tirar a carne do cardápio, ela ainda é a maior fonte de proteína para quem dela se alimenta. Agora quem quer tirar a carne do cardápio vai ter que gostar muito de algumas leguminosas pouco convencional como a soja, ervilha e feijão.

O organismo aceita muito melhor a proteína vegetal do que a animal. A proteína vegetal tem como vantagens: controle do nível de colesterol, regula o intestino e não engorda pela baixa quantidade de calorias, sendo assim muito melhor ingesto, pois a carne chega a ficar até alguns dias no organismo antes de ser digerida totalmente e o gasto energético para essa digestão é muito grande. A carne também supri grande parte do ferro que o organismo necessita podendo ser substituído pelo feijão, espinafre e brócolis que tem boas quantidades desse mineral.

Dietas sem carne requer cuidado em dobro para não ficar anêmico, mas com certeza sua saúde vai agradecer e você terá muito mais sucesso em seu esporte.