Cogumelos Recheados
Ingredientes
12 cogumelos m�dios, frescos
60 g de pat� de presunto
1/4 x�cara de queijo sui�o ralado
�leo para fritar
1/4 x�cara de farinha de trigo
1 ovo ligeiramente batido
1/2 x�cara de farinha de rosca
Modo de Preparo
Retire os talos dos cogumelos e reserve somente os chap�us. Coloque numa tigela o pat� de presunto, o queijo ralado e misture bem. Recheie os chap�us dos cogumelos com essa mistura. Momentos antes de servir, coloque o �leo numa panela e aque�a a 190oC. Passe os cogumelos recheados na farinha de trigo, depois no ovo batido e por �ltimo na farinha de rosca. Frite-os durante 2 ou 3 minutos, retire, escorra em papel absorvente e sirva quente.
