Poner en un recipiente la manteca a fuego y derretirla. Una vez derretida agregarle el aceite y todos los ingredientes excepto la harina. Mezclar todos los ingredientes muy bien y a continuación incorporar la harina que admita, la masa deberá quedar consistente. Se deja reposar 10 ó 15 minutos. Precalentar el horno a 190 º C. Poner esta masa en una mesa de mármol o superficie plana para cortar las tortitas a nuestro gusto. Se hornean ahora a unos 190 C durante 15 minutos aproximadamente. Al sacarlas del horno prueba a espolvorear con azúcar glass.

Una vez frías, puedes envolver en papeles de colores para presentarlas.