Calentar el
aceite en un perol, freír el pan hasta que
estén dorados apartar y poner a escurrir.
Dorar la matalahúvas
en el aceite y agregar 1/2 l. de leche, cuando aún
está fría echamos la harina y el azúcar
moviéndolo muy bien para que no tenga grumos.
Agregar poco a poco el resto de la leche sin dejar
de mover hasta que hierva unos 10 minutos. Apartar
y agregar el pan. Servir muy caliente y acompañar
con miel.
