| Formigos Culinária Típica |
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| Ingredientes - 3 pães franceses adormecidos, sem casca e picados - 600 ml de leite quente - 1 lata de leite condensado - 1 pau de canela - 1 colher (sopa) de manteiga - 2 cálices de vinho do porto - 100 g de uva passa branca - Raspas de 1 limão - 4 ovos inteiros batidos com 6 gemas - Mel a gosto - Amêndoas laminadas ou picadas a gosto |
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| Modo
de preparo Num recipiente, coloque 3 pães franceses adormecidos, sem casca e picados, 600 ml de leite quente. Deixe amolecer por 10 min. Numa panela, coloque o pão umedecido no leite, 1 lata de leite condensado, 1 pau de canela, 1 colher (sopa) de manteiga, 2 cálices de vinho do porto, 100 g de uva passa branca e raspas de 1 limão. Cozinhe por cerca de 10 min em fogo baixo, mexendo sempre. Retire do fogo e acrescente em fio 4 ovos inteiros batidos com 6 gemas. Volte a panela em fogo baixo por 15 min, mexendo sempre. Retire do fogo, porcione em taças, regue com mel e decore com amêndoas laminadas ou picadas a gosto. Sirva morno ou frio. |
