Torta Crespa
Ingredientes
1 litro de leite
3 colheres (sopa) de amido de milho (maizena)
1 lata de leite condensado
2 latas de creme de leite
1 vidro pequeno de leite de coco
1 pacote de bolacha champagne
3 colheres (soap) de açúcar
1 lata de abacaxi em calda
1 lata de pêssego em calda
2 pacotes de coco ralado
Modo de fazer
Pegue uma panela para fazer o creme e coloque o leite, a maisena, o leite condensado, o coco ralado e o leite de coco. Quando começar a engrossar misture por mais 5 minutos sem parar e retire do fogo. Coloque 1 lata de creme de leite e misture bem. Reserve.
Depois de frio acrescente o pêssego e o abacaxi picados. Reserve umas fatias para enfeite.
Molhe as bolachas champagne na calda do pêssego ou do abacaxi de acordo com a sua preferência.
Montagem:
Em um pirex refratário, coloque as bolachas forrando o fundo do pirex. Jogue todo o creme por cima.
Bata a outra lata de creme de leite com o açúcar e coloque por cima do creme.
Por último cubra o creme com o outro pacote de coco ralado e enfeite com o pêssego e abacaxi e algumas cerejas.