Bocados de Gengibre
Ingredientes
1/4 x�cara de melado
1/4 x�cara de manteiga � temperatura ambiente
1/3 x�cara de a��car
1/2 x�cara de farinha de trigo
1 1/2 colher (de ch�) de gengibre em p�
1/4 colher (de ch�) de cardamomo
1 colher (de sopa) de licor de caf�
manteiga para untar
1 receita de creme de caf�
Modo de Preparo
Aque�a o forno a 160oC. Coloque o melado numa panela. Leve ao fogo e deixe ferver.
Junte a manteiga, o a��car e, sem parar de mexer, deixe no fogo at� a manteiga derreter. Retire.
Acrescente ent�o a farinha, o gengibre, o cardamomo, o licor de caf� e mexa bem. Fa�a pequenos
montinhos de massa com uma colher (de ch�) numa assadeira untada. Leve ao forno por cerca de 8
minutos. Tire do forno e deixe esfriar at� os montinhos endurecerem. Por �ltimo, coloque um pouco
de creme de caf� por cima de cada biscoito e sirva.
Creme de Caf�
Ingredientes
1 x�cara de creme de leite
1 colher (de sopa) de a��car
1 colher (de sopa) de licor de caf�
Bata o creme de leite at� come�ar a endurecer. Junte o a��car, o licor de caf� e bata at� obter
o ponto de suspiro.