Café Diabolique
Ingredientes
4 cubos de açúcar
2 pedaços de canela em pau
4 cravos-da-Índia
2 cascas de limão
2 cascas de laranja
1 xícara pequena de café forte
1/3 cálice de brandy
Modo de Preparo
Coloque o açúcar, a canela, os cravos e as cascas de limão e de laranja em uma panela pequena.
Junte o café e leve ao fogo até começar a ferver (5 minutos). Amorne o brandy em outra panela.
Despeje no café e flambe. Coe para xícaras de café e sirva.
Observação
Rende 4 doses.
