Bolo de Maçã e Queijo
Ingredientes
450 g de queijo tipo Reno
90 g de queijo cremoso
3 colheres (de sopa) de creme de leite azedo
2 colheres (de sopa) de Calvados (aguardente de maçã)
1 colher (de sopa) de Karo
3 maçãs vermelhas bem lisas e uniformes
Modo de Preparo
Rale o queijo e coloque-o numa tigela. Junte o queijo cremoso, o creme de leite, o Calvados e
o Karo. Misture tudo e bata bem. Faça uma bola. Corte as maçãs em oito partes, no sentido da
altura. Retire o centro, mas não a casca. Pressione as fatias de maçã nos lados da bola de
queijo, deixando o lado das cascas para fora. Leve à geladeira até que fique bem firme.
Observações
Se quiser, intercale fatias de maçã verde e vermelha para obter um contraste de cores.