Flores de Rabanete
Ingredientes
12 rabanetes
Recheio
Modo de Preparo
Escolha rabanetes bem vermelhos de tamanho m�dio ou grande e de formato regular. Corte as
extremidades da raiz e das folhas. Com uma faca pequena bem afiada corte p�talas finas ao
redor dos rabanetes, formando uma flor. Coloque os rabanetes em uma vasilha com �gua gelada
e deixe durante 1 ou 2 horas. Recheie a gosto
Sugest�es para Recheios
- Queijo cremoso com curry: junte 1 colher (de ch�) de curry picante em p� a 90 g de queijo
cremoso e misture bem.
- Manteiga com alho: esprema 1 dente de alho no espremedor. Misture com
1/4 x�cara de manteiga.
- Manteiga com cebolinha verde: pique bem fino 8 talos de cebolinha e
misture com 1/4 x�cara de manteiga sem sal.
- Manteiga com anchovas: enx�g�e ligeiramente 5 fil�s de anchova; seque em
papel absorvente e pique em peda�os pequenos. Bata com 1/4 x�cara de manteiga sem sal.
- Manteiga com salsa: misture 1/4 x�cara de salsa picada bem fino com 1/4
x�cara de manteiga sem sal.
- Pat�: use pat� de f�gado ou outro pat� cremoso de sua prefer�ncia. Se
quiser, misture um pouco de queijo cremoso.