Ingredientes:
1 lata de ervilhas
2 batatas cozidas em
quadradinhos
2 colheres de queijo ralado
1 colher de margarina
1 copo (grande) de leite
4 ovos – noz –moscada – temperos
Modo de Fazer:
Faça um refogado com a margarina e a cebola. Junte
a batata e a ervilha e reserve.
Bata os ovos, as claras, depois as
gemas, junte a farinha, a noz-moscada, o queijo e o leite. Acrescente as
ervilhas e as batatas, misture bem e leve a assar em pirex untado.
OBS. Este bolo pode ser feito com cenoura, vagem
etc.
Assado de Cenoura
Modo de Fazer:
Cozinhe 1 xícara de soja e bata no liquidificador
com cebola, alho, 1 tomate, cheiro verde, 1 colher de tahine e um pouco
de água em que foi cozida a soja. Juntar 2 ovos batidos, cebola,
azeitonas cortadas, 2 tomates cortados, 3 colheres de queijo parmesão e
pedaços de queijo prato. Leve a assar em pirex untado.
Flan de Espinafre
Ingredientes:
2 molhos de espinafre cozidos
3 colheres de
queijo ralado
50g de margarina
1 colher de farinha
3 ovos
1
copo (grande) de leite
noz-moscada
Modo de Fazer:
Prepare um molho com leite, 1 colher de margarina
e 1 colher de farinha.
Leve ao fogo. Reserve. Faça um refogado com o
restante da margarina e cebola, junte o espinafre com o molho branco e
coloque os ovos um a um a noz-moscada, o queijo e leve a assar em
banho-maria.
Assado de Pão Integral
Modo de Fazer:
Passe as fatias de pão integral no leite e em ovos
batidos (2 ou 3 ovos), arrume em camadas: 1 camada de pão, banana prata
em fatias, cebola em rodelas previamente passadas na manteiga com um
pouco e noz-moscada ralada, fatias de queijo mussarela e assim
sucessivamente. No final cubra com ovos batidos e um pouco de leite e
leve para assar.
Moranga ao Forno
Modo de Fazer:
Tire a tampa de 1moranga de + ou – 1 ½ Kg, tire as
sementes com uma colher, raspe bem. Coloque dentro da moranga, 1 cebola
cortada, um pouco de salsa, sal, cubra com água e leve a cozinhar em uma
panela grande (junte a tampa da moranga), quando estiver + ou – cozida,
deixe escorrer com a abertura para baixo. Prepare um refogado com uma
colher de margarina, cebola picada e junte 2 latas de milho verde, 4
colheres de queijo parmesão, salsa picada, 1 lata de creme de leite com
soro. Recheie a moranga, coloque a tampa, envolva em papel alumínio e
leve a assra em um pirex.