Coxinhas de Frango
Ingredientes
12 coxas de frango
1/2 x�cara de farinha de trigo
1 colher (de sopa) de manteiga
2 colheres (de sopa) de �leo
1 cebola m�dia picada
2 colheres (de sopa) de p�prica picante
1 colher (de ch�) de sal
2 x�caras de vinho branco
Modo de Preparo
Lave as coxas de frango em �gua fria e seque com papel absorvente. Polvilhe com a farinha. Aque�a a manteiga e o �leo em uma panela grande. Acrescente a cebola, a p�prica e o sal. Deixe cozinhar em fogo brando at� que a cebola esteja tenra. Junte as coxas de frango e doure-as de ambos os lados. N�o encha demais a panela. Adicione o vinho, deixe ferver, tampe e cozinhe em fogo lento por 30 minutos. Retire do fogo e escorra em papel absorvente para remover o excesso de molho. Arrume em uma bandeja e sirva morno ou frio.
