Dip Creoulo de Siri
Ingredientes
3/4 x�cara de carne de siri cozida
2 colheres (de sopa) de cebola picada
3 colheres (de sopa) de piment�o vermelho em conserva picado
1 colher (de sopa) de suco de lim�o
2 colheres (de sopa) de extrato de tomate
1/2 colher (de ch�) de pimenta
1/4 colher (de ch�) de aipo em p�
1 x�cara de creme de leite
1 pimenta dedo-de-mo�a
piment�o vermelho cortado em tiras
piment�o verde cortado em tiras
Modo de Preparo
Retire cuidadosamente a cartilagem do siri e amasse bem a carne. Coloque numa tigela e junte a cebola, o piment�o, o suco de lim�o, o extrato de tomate, a pimenta, o aipo e mexa bem. Acrescente o creme de leite e misture. Coloque o creme de siri numa molheira e por �ltimo guarne�a com a pimenta dedo-de-mo�a. Mergulhe as tiras de piment�o vermelho e verde na mistura de siri.
Observa��es
Se quiser, substitua a carne de siri por 1 lata de atum (210 g) ou 3/4 x�cara de camar�o cozido e picado.
