材料：
豬肉２５０公克
醬料：
蕃茄醬１杯
蠔油２大匙
糖３大匙
鹽１匙
胡椒粉１匙
醬油２大匙
蒜頭 （可加可不加）
作法：
豬肉醃於醬料中至少三天，可用叉子在肉上戳洞，記得每天翻面
烤箱２５０度，３０分鐘（肉厚就烤久一點），中途翻一次面
待稍涼，切片即可食用
Ｐ評：
豬肉可換成排骨，即成京都子排
