|
|
|
|
|
|
|
|
|
Para
4 personas
24 canelones
2 latas de bonito
1 tazón de salsa de tomate
1 litro de salsa bechamel
3 huevos cocidos
mantequilla, queso rallado, 1 cebolla y aceite |
|
 Se
cuecen los canelones con abundante agua, sal y un chorrito de
aceite, y una vez escurridos, se colocan sobre un paño
para que sequen. El bonito y los huevos duros se desmenuzan
y se revuelven hasta que estén bien mezclados. En una
sartén con un poco de aceite se fríe la cebolla
picada fina y cuando esté tierna, se une al preparado
de bonito y huevo. Luego se agrega la salsa de tomate, se revuelve
bien y con todo ello se rellenan los canelones
Una vez rellenos, se disponen un unf fuente refractaria y se
cubre con la salsa bechamel. Se espolvorea con queso rallado
unas bolitas de mantequilla, se gratinan en el horno durante
10 minutos , sirviéndolos a continuación.
|
Consejo: En la cocina es conveniente siempre tener a
mano las especias y las hierbas aromáticas. De
esta forma, seguro que en más de una ocasión
hacéis uso de ellas para enriquecer el sabor
de vuestros platos.
|
|
| Temporada: |
Todo
el Año |
Bebida: |
Rosado |
|
|
