Torta Quiche
Ingredientes
1 x�cara (2 tabletes) de manteiga ou margarina
2 x�caras de farinha de trigo
1 colher (de ch�) de cominho
Modo de Preparo
Coloque os ingredientes e 3 colheres (de sopa) de �gua na batedeira. Bata durante 1 minuto ou at� a mistura formar uma massa dura. Embrulhe a massa com papel-manteiga e leve � geladeira durante 30 minutos. Abra a massa.
Recheio Quiche
Ingredientes
3/4 x�cara de queijo mineiro ralado
1/2 x�cara de queijo parmes�o ralado
3 ovos batidos ligeiramente
1/2 x�cara de azeitona picada
1 colher (de ch�) de sal
3/4 colher (de ch�) de pimenta-do-reino
1 1/2 x�cara de creme de leite
1 colher (de ch�) de cominho
1 piment�o verde cortado em quadradinhos
3 colheres (de sopa) de cebolinha verde picada
Modo de Preparo
Aque�a o forno a 180oC. Coloque a massa em uma assadeira de 23 cm de di�metro. Enrole as bordas da massa. Misture os dois tipos de queijo e espalhe sobre a concha da torta. Junte os ovos, a azeitona, o sal, a pimenta-do-reino, o creme de leite, o cominho, o piment�o verde e a cebolinha e coloque sobre o queijo, na massa da torta. Asse durante 40 a 45 minutos. Sirva quente.
Observa��es
Rende 6 por��es.