Extraído do livro C.S.R.Alimentar de Ellen G. White A carne não é essencial para a saúde e resistência, do contrário Deus haveria cometido erro ao prover o alimento para Adão e Eva antes de sua queda. Todos os elementos de nutrição se acham contidos nas frutas, verduras e cereais. É erro supor que a força muscular, dependa do uso de alimento animal. As necessidades do organismo podem ser melhor supridas, e mais vigorosa saúde se pode desfrutar, deixando de usá-la. Os cereais, com frutas, nozes e verduras, contêm todas propriedades nutritivas necessárias á formação de bom sangue. Os que estão se alimentando de carne, não estão senão comendo cereais e verduras de segunda mão; pois o animal recebe destas coisas a nutrição que dá o crescimento. A vida que se achava no cereal e na verdura passa ao que o ingere. Quando se deixa o uso da carne, há muitas vezes uma sensação de fraqueza, falta de vigor. Muitos alegam isto como prova de que a carne é essencial; mas é devido a ser o alimento desta espécie estimulante, e deixar o sangue febril e o nervos exitados, que assim se lhes sentem a falta. Após algum tempo sem a carne como alimento, quando o organismo estiver limpo dos efeitos desse regime, não mais sentirá fraqueza, e deixará de desejar aquilo que alegava ser a coisa essencial á sua resistência. |
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