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Mantendo a forma... Pão integral... 2 xícaras de trigo integral -1 xícara de trigo branco - 1 colher de (sobremesa) de fermento para pão - 1 colher de (café) de sal - 1 colher de (sobremesa) de açúcar mascavo ou mel - 1 xícara de água - 2 colheres de (sopa) de óleo vegetal. Misture tudo muito bem com uma colher. Dentro de um plástico para alimentos, termine de dar o formato para a massa. Assim você não vai sujar as mãos, outra coisa, a massa deve ficar macia. Deixe crescer dentro do próprio plástico. Quando dobrar de tamanho, amasse novamente e coloque na forma, deixando crescer de novo. Assar em forno 200 graus por 40 minutos. Para o chá da tarde... Bolachas de amarenas 1 xícara de água - 1/2 xícara de óleo de girassol - 1 pitada de sal - 1 xícara de açúcar mascavo - 1 1/2 xícara de farinha de trigo integral fina - 1 xícara de trigo branco - 1 colher de (café cheia) de fermento rápido Misture todos os ingredientes, menos as farinhas, que devem ser colocadas aos poucos. A massa não deve ficar dura, nem grudar nas mãos. Se precisar coloque mais farinha. Abra entre plásticos na espessura de 1/2 centímetro. Corte em rodelas com cortador de bolachas. Em cima de cada bolacha pressione um pouquinho com o dedo e coloque geleia de amarena. Faça pequenas folhas com a massa, e coloque pôr cima da geleia. A folhinha não deve cobrir toda a geleia. Asse, até estarem coradinhas. |
