TEMAS

PRINCIPAL

INTRODUCCION

GENERALIDADES

ANATOMIA

INSTALACIONES

REPRODUCCION

INCUBACION

NUTRICION

PATOLOGIAS

FARMACOLOGIA

BIOSEGURIDAD

PROFILAXIS EN LAS GRANJAS DE AVESTRUCES
(Métodos a seguir durante un ciclo de postura)

METODOLOGIA DE COSTOS PARA PRODUCIR
1 KG. DE CARNE DE AVESTRUZ

COMENTARIOS CON MENTALIDAD EMPRESARIAL

PRODUCTOS

HUEVOS ARTESANALES

ARTICULOS DE PIEL

RECETAS DE CARNE DE AVESTRUZ

ARTICULOS DE COLABORADORES


ENTRAR AL CHAT

COMENTARIOS.

SOLICITUD DE CATALOGOS.

PUBLICAR ARTICULO.

MAYOR INFORMACION

 

 

INSTALACIONES DEL AVESTRUZ


VINCULOS


ENGORMIX.COM


AVESTRUZ.COM


ARTESANIAS


TRADUCTOR


INCUBADORAS


BUSCADOR


ENLACE AGROPECUARIO


NUEVO LIBRO EN PRODUCCION DE AVESTRUCES


ESVIRTUAL.COM

 Alta en Buscadores
Alta en Buscadores


CONSEJO MEXICANO PARA LA PROMOCION DE CARNE DE AVESTRUZ


ENVIA TU LOGO COMO LINK

INDICE DEL TEMA

1. DENSIDADES DE POBLACION RECOMENDADAS PARA LA CRIA.
2. TEMPERATURAS EN LAS INSTALACIONES.
2.1 (TABLA) NECESIDADES DE TEMPERATURA EN FUNCION A LA EDAD (EN DIAS).
2.2 (IMAGEN) TIPO DE CALEFACCION.
3. DISEÑO DE CORRALES PARA POLLOS DE PRIMERA EDAD.
3.1 (IMAGENES) LOCALES CERRADOS HASTA LA 4a.SEMANA Y APARTIR DE LA 5a.SEMANA.
4. TIPO DE SUELOS PARA INTERIORES.
5. OTRAS CONSIDERACIONES.
6. (IMAGENES) TAMAÑO DEL SACO VITELINO NO ABSORVIDO.
7. (IMAGENES) CORRALES CERRADOS DE PRIMERA EDAD Y COMEDERO.
8. LA SALIDA AL PATIO DE EJERCICIO O PARQUES.
9. (IMAGENES) LOCALES CERRADOS PARA JOVENES.
10. (IMAGEN) PATIO DE EJERCICIO O PARQUE PARA JOVENES.
11. INSTALACIONES DE LOS 3 MESES DE EDAD HASTA EL SACRIFICIO.
12. (IMAGENES) TIPO DE VALLAS(CERCOS),COBERTIZO(SOMBREADERO).
13.( LOCAL ABIERTO TIPO INVERNADERO.
14.(IMAGENES) COMEDERO Y BEBEDERO.

15. DISEÑO IDEAL PARA LA CONSTRUCCION DE INSTALACIONES DE UNA EXPLOTACION DE AVESTRUCES.


LAS EXPLOTACIONES ACTUALES DE AVESTRUCES DEL TIPO INTENSIVO CONTEMPLAN UNA MEZCOLANZA DE FACTORES QUE DEBEN SER LLEVADOS A CABO, CASI METODOLOGICAMENTE: LA SELECCION DE REPRODUCTORES, DENSIDADES DE POBLACION EN SUS DISTINTAS EDADES, LA INCUBACION, LA NUTRICION DE ACUERDO A SUS NECESIDADES DE CRECIMIENTO, SU MANEJO, PREVENCION DE ENFERMEDADES, UN SISTEMA DE BIOSEGURIDAD SISTEMATIZADA EN CADA UNA DE LAS ETAPAS DE PRODUCCION Y OTROS FACTORES MAS POR DECIR.

APARENTEMENTE EN LA PRODUCCION PECUARIA EN GENERAL, MUCHOS PRODUCTORES TRADICIONALES (NO TECNIFICADOS) CREEN QUE SOLO BASTA UNA DETERMINADA SUPERFICIE SUFICIENTE, ALGO DE SOMBRA Y RECIPIENTES PARA COMEDERO Y BEBEDERO, Y ESPERAN TENER UNA PRODUCCION CON BUENOS RESULTADOS; PERO ESTO NO BASTA, LAS INSTALACIONES (COMO UN TODO) SON TAN IMPORTANTES COMO LA NUTRICION, CALIDAD GENETICA,........., EN LA PRODUCCION DE AVESTRUCES PARA CARNE SE DEBE CONTAR CON UNAS INSTALACIONES (AUNQUE RUSTICAS) APROPIADAS PARA SUS DISTINTAS ETAPAS DE PRODUCCION, DESDE QUE NACEN Y HASTA ANTES DE SU SACRIFICIO, VEAMOS CUALES SON LAS NECESIDADES INICIALES: EN PRIMER LUGAR HAY QUE CONTEMPLAR UNA DENSIDAD DE SUPERFICIE POR ANIMAL, COMO LO DEMUESTRA LA SIGUIENTE TABLA.
 

DENSIDADES DE POBLACION RECOMENDADAS PARA LA CRIA

PERIODO

EN EL LOCAL (1)
AVES/M2         M2/AVE

EN EL PATIO DE EJERCICIO (2)
AVES/M2                      M2/AVE

DE 1 A 15 DIAS.

   2                    0.50

        ----                               ----
DE 15 A 30 DIAS        1                      1     0.33                         3   
DE 30 A 90 DIAS      0.50                  2     0.07                       15
3 MESES A 1 AÑO       0.33                  3    0.02                       50

LAS EXPLOTACIONES ACTUALES DE AVESTRUCES DEL TIPO INTENSIVO CONTEMPLAN UNA MEZCOLANZA DE FACTORES QUE DEBEN SER LLEVADOS A CABO, CASI METODOLOGICAMENTE: LA SELECCION DE REPRODUCTORES, DENSIDADES DE POBLACION EN SUS DISTINTAS EDADES, LA INCUBACION, LA NUTRICION DE ACUERDO A SUS NECESIDADES DE CRECIMIENTO, SU MANEJO, PREVENCION DE ENFERMEDADES, UN SISTEMA DE BIOSEGURIDAD SISTEMATIZADA EN CADA UNA DE LAS ETAPAS DE PRODUCCION Y OTROS FACTORES MAS POR DECIR.

APARENTEMENTE EN LA PRODUCCION PECUARIA EN GENERAL, MUCHOS PRODUCTORES TRADICIONALES (NO TECNIFICADOS) CREEN QUE SOLO BASTA UNA DETERMINADA SUPERFICIE SUFICIENTE, ALGO DE SOMBRA Y RECIPIENTES PARA COMEDERO Y BEBEDERO, Y ESPERAN TENER UNA PRODUCCION CON BUENOS RESULTADOS; PERO ESTO NO BASTA, LAS INSTALACIONES (COMO UN TODO) SON TAN IMPORTANTES COMO LA NUTRICION, CALIDAD GENETICA,........., EN LA PRODUCCION DE AVESTRUCES PARA CARNE SE DEBE CONTAR CON UNAS INSTALACIONES (AUNQUE RUSTICAS) APROPIADAS PARA SUS DISTINTAS ETAPAS DE PRODUCCION, DESDE QUE NACEN Y HASTA ANTES DE SU SACRIFICIO, VEAMOS CUALES SON LAS NECESIDADES INICIALES: EN PRIMER LUGAR HAY QUE CONTEMPLAR UNA DENSIDAD DE SUPERFICIE POR ANIMAL, COMO LO DEMUESTRA LA SIGUIENTE TABLA.

 

DENSIDADES DE POBLACION RECOMENDADAS PARA LA CRIA

PERIODO

EN EL LOCAL (1)
AVES/M2         M2/AVE

EN EL PATIO DE EJERCICIO (2)
AVES/M2                      M2/AVE

DE 1 A 15 DIAS.         2                    0.50         ----                               ----
DE 15 A 30 DIAS         1                      1              0.33                                 3   
DE 30 A 90 DIAS       0.50                  2        0.07                                15
3 MESES A 1 AÑO       0.33                  3        0.02                                50

(1) LOCAL: INSTALACION CERRADA CON CLIMA CONTROLADO.  
(2) PATIO DE EJERCICIO O PARQUE (CORRALES AL INTEMPERIE).           
                                                                                                                                                             


TEMPERATURAS EN LAS INSTALACIONES

LOS POLLITOS QUE ENTRARAN EN LOS LOCALES DE PRIMERA EDAD PROVIENEN DE LAS NACEDORAS EN CUYO INTERIOR HAN ECLOSIONADO A UNA TEMPERATURA SUPERIOR A LOS 30 GRADOS CENTIGRADOS. COMO AL NACER SON INCAPACES DE REGULAR CORRECTAMENTE SU TEMPERATURA INTERNA, DEPENDEN DE LA QUE EXISTA EN EL MEDIO EXTERIOR. POR TANTO UNA VARIACION BRUSCA ENTRE LA NACEDORA Y EL LOCAL DE PRIMERA EDAD SUPONDRA UN PELIGRO PARA SU SUPERVIVENCIA Y UN FACTOR DE RIESGO PARA SU SALUD.
LOS MATERIALES PARA LA CONSTRUCCION DE ESTOS LOCALES PUEDEN SER DIVERSOS Y ECONOMICOS LO MEJOR POSIBLE, SIEMPRE Y CUANDO ESTEN CERRADOS PARA PROPORCIONAR UNA TEMPERATURA NECESARIA Y CON UNA VENTILACION ADECUADA. LAS POSIBILIDADES PARA EL SUMINISTRO DE ESTA TEMPERATURA VAN DESDE LAS SIMPLES ESTUFAS CALEFACTORAS DE GAS PROPANO, LAMPARAS ELECTRICAS GRANDES, Y HASTA EQUIPOS MAS SOFISTICADOS GENERADORES DE CALOR, SIEMPRE Y CUANDO LA TEMPERATURA SEA LO MAS UNIFORME EN TODO EL LOCAL, SIENDO LOS MISMOS POLLITOS LOS INDICADORES DE LA TEMPERATURA, CUANDO ESTAN AGRUPADOS CERCA DE LA FUENTE DE CALOR, LA TEMPERATURA ES BAJA Y SI SE ENCUENTRAN DISPERSOS LEJOS DE LA FUENTE DE CALOR, LA TEMPERATURA ES ALTA Y SI SE MANTIENEN DISPERSOS UNIFORMEMENTE EL CONFORT ES EL ADECUADO. SI EL PRODUCTOR TIENE POCA EXPERIENCIA LO MAS ADECUADO ES COLOCAR VARIOS TERMOMETROS DE MAXIMA Y MINIMA DISTRIBUIDOS UNIFORMEMENTE POR EL LOCAL Y A LA MISMA ALTURA DE LOS POLLOS. ESTE LOCAL DEBERA TENER UN BUEN AISLAMIENTO PARA EVITAR LA PERDIDA DE CALOR Y PERMITIR ASIMISMO UNA ADECUADA VENTILACION. LA SIGUIENTE TABLA LE PUEDE PROPORCIONAR LAS TEMPERATURAS INDICADAS EN LOCALES PARA POLLITOS DE PRIMERA EDAD:
 

NECESIDADES DE TEMPERATURA EN FUNCION A LA EDAD (EN DIAS)

EDAD (DIAS)

TEMPERATURA (°C) *

DE 0 A 7

33 - 35

DE 8 A 14

30 - 32

DE 15 A 21

27 - 29

DE 22 A 28

25 - 27

* A NIVEL DE LOS POLLITOS Y UNIFORME EN TODO EL LOCAL

  EJEMPLO DE TIPO DE CALEFACCION    


EL DEFICIENTE AISLAMIENTO DEL LOCAL OCASIONARIA LA PERDIDA DE CALOR QUE CONLLEVA A UN GASTO MAYOR. LA VENTILACION DEBERA PERMITIR, ADEMAS, LA ELIMINACION DEL EXCESO DE HUMEDAD QUE GENERAN LAS PROPIAS AVES CUYA ACUMULACION NO PROPORCIONA BIENESTAR Y SI RIESGOS DE SALUD, EN ESTA EDAD LO MAS ADECUADO ES UNA HUMEDAD ENTRE EL 50 Y EL 60%, Y LA BUENA VENTILACION PROPORCIONA LAS CONCENTRACIONES DE AMONIACO, GAS PRODUCIDO POR LAS PROPIAS DEYECCIONES DE LAS AVES, LAS CONCENTRACIONES ALTAS - A PARTIR DE 20 ppm - PUEDEN OCASIONAR IRRITACIONES DE LA MUCOSA DEL APARATO RESPIRATORIO QUE OCASIONARIAN A ENFERMEDADES MAS AGUDAS PONIENDO EN ALTO PELIGRO A LAS AVES Y POR CONSIGUIENTE EL GASTO EN FARMACOS.
PUESTO QUE EL PRIMER MES DE VIDA ES PRECISO CONTROLAR LA TEMPERATURA Y ESTA VARIA DE UNA SEMANA A OTRA, COMO INDICA EN LA TABLA ANTERIOR, EL DISEÑO DE LAS INSTALACIONES PARA LA PRIMERA EDAD SE DEBE REALIZAR EN BASE A ELLO Y AL CONCEPTO DE "TODO DENTRO-TODO FUERA". LO IDEAL SERIA PODER DISPONER A LOS POLLITOS POR SEMANAS Y CON LOCALES INDEPENDIENTES PARA PROPORCIONAR A CADA EDAD LOS PARAMETROS AMBIENTALES OPTIMOS, CON UN DISEÑO COMO EL SIGUIENTE:


APARTIR DEL PRIMER MES DE EDAD LOS POLLOS PUEDEN PERMANECER SIN CALEFACCION, PUEDEN EMPESAR A SALIR A UN PATIO DE EJERCICIO POR LAS MAÑANAS SIEMPRE Y CUANDO LAS CONDICIONES METEOROLOGICAS SEAN FAVORABLES, SIN LLUVIA, NI TEMPERATURAS BAJAS; POR LAS TARDES COMO REGLA EN GENERAL DEBERAN ENTRAR AL LOCAL CERRADO CON UNA TEMPERATURA QUE NO SEA INFERIOR DE LOS 20°C Y CONFORME SE ACERCAN A LOS 2 MESES DE EDAD DE 15°C, COMO RECOMENDACION OPTIMA LA SUPERFICIE DEL PATIO TRASERO POR ANIMAL DEBERA SER DE 10 M2.

    LOCALES CERRADOS CON PATIOS DE    
EJERCICIO, APARTIR DE LA 5a.SEMANA
             POLLOS DENTRO HASTA LA 4a.SEMANA
     



TIPO DE SUELOS PARA INTERIORES

EL TIPO DE PISO DE LOS INTERIORES PARA LOS POLLOS DE PRIMERA EDAD
(1-4 SEMANAS) HAY QUE PONERLE LA MAYOR ATENCION POR LOS PROBLEMAS QUE CONLLEVAN, YA SEA EN SUS EXTREMIDADES, EN LOS DE TIPO RESPIRATORIO Y GASTROINTESTINALES, QUE MAS ADELANTE MENCIONAREMOS DENTRO LAS PATOLOGIAS MAS FRECUENTES.
EN LA ACTUALIDAD SU USAN SUELOS CON UNA CAMA DE UN MATERIAL ABSORVENTE -VIRUTA, PAJA, CASCARA DE CEREALES, ETC.- SIENDO DE ESPESOR VARIABLE. ESTOS MATERIALES PRESENTAN INCONVENIENCIAS YA QUE PUEDEN SER INGERIDOS POR LOS POLLUELOS, CON LO QUE PUEDE DESIQUILIBRAR LA ALIMENTACION Y LO QUE ES MAS GRAVE, FAVORECER LOS RIESGOS DE IMPACTACION INTESTINALES. PARA SOLUCIONAR EN PARTE ESTE PROBLEMA ALGUNOS PRODUCTORES RECUBREN CON UNA ESTERA DE PLASTICO, AUNQUE CABE ACLARAR QUE NO AYUDA PARA SU LIMPIEZA, AUNADO A LA POSIBILIDAD Y RIESGOS DE EMPACHO, POR LO QUE SON POCO RECOMENDABLES PARA USARLOS EN LOS POLLITOS.
OTRO TIPO DE MATERIAL UTILIZADO ES EL DE MOQUETA O CESPED ARTIFICIAL,  QUE NO PUEDE SER INGERIDO POR LOS ANIMALES, PERO ES MAS DIFICIL DE LIMPIAR QUEDANDO RESTOS DE EXCREMENTOS Y CON HUMEDAD QUE PUEDE PROVOCAR PROBLEMAS AL UTILIZARLOS.
EXISTEN EN EL MERCADO MATERIALES NO DESLIZANTES Y QUE PUEDEN EXTENDERSE SOBRE EL SUELO BASE, RETIRARSE CUANDO SE DESEE Y LIMPIARSE FACILMENTE CON AGUA Y JABON PARA LUEGO DESINFECTARSE, UNA PRACTICA MUY RECOMENDABLE ES CONTAR CON 2 JUEGOS QUE SE IRAN CAMBIANDO DIARIAMENTE PARA SER LAVADOS Y DESINFECTADOS.
EL TIPO DE MATERIAL MAS RECOMENDABLE (AUNQUE SU COSTO ES MAYOR) SON LOS <<SLATS>> DE MATERIAL PLASTICO, QUE SE COLOCAN A CIERTO NIVEL DEL SUELO PARA QUE POR ELLOS CAIGAN LAS DEYECCIONES SOLIDAS Y LIQUIDAS PARA SER RETIRADOS FACILMENTE, PARA SU LIMPIEZA Y DESINFECCION PARA SER PUESTOS NUEVAMENTE.
LA ELECCION DEL TIPO DE SUELO DEBERA BASARSE EN TRES CRITERIOS:

1. SU FUNCIONALIDAD- FACILIDAD DESMONTABLE, LIMPIABLE, RESISTENTE AL EMPLEO DE DESINFECTANTES Y AL CALOR DEL SOL PARA SU SECADO.
2. ECONOMIA- SI BIEN LOS DISTINTOS MATERIALES PARA LA CAMA PUEDEN SER ECONOMICOS, SE CORREN LOS RIESGOS ANTES MENCIONADOS, POR ESTO SON MAS RECOMENDABLES LOS DE PLASTICO (SLATS), AUNQUE DE MAYOR COSTO PERO MAS RESISTENTES Y DURADEROS.
3. SEGURIDAD- PARA IMPEDIR QUE LOS POLLOS SE RESBALEN Y PUEDAN OCASIONARSE LESIONES EN LAS PATAS, EVITAR QUE PUEDAN SER INGERIDOS PROVOCANDO TRASTORNOS DIGESTIVOS Y EN ALGUNOS CASOS LA MUERTE, EVITAR SUELOS SUELOS FRIOS Y HUMEDOS QUE PUEDAN PROVOCAR PROBLEMAS RESPIRATORIOS, Y DE FACIL LIMPIEZA Y DESINFECCION PARA EVITAR ENFERMEDADES DE TIPO GASTRO-INTESTINALES Y OTROS TIPOS DE PADECIMIENTOS.

EN GENERAL, INDEPENDIENTEMENTE DEL MATERIAL UTILIZADO, EL SUELO SE DISEÑARA CON UNA PEQUEÑA PENDIENTE DEL 1% PARA FACILITAR SU LIMPIEZA CON AGUA A PRESION, SIN OLVIDAR RIGUROSAMENTE SER DESINFECTADOS CON EL DESINFECTANTE MAS ADECUADO.


OTRAS CONSIDERACIONES  

LOS POLLOS DE AVESTRUZ (AVESTRIPOLLOS) PUEDEN SER SEXADOS AL NACER MEDIANTE INSPECCION OCULAR DE LA CLOACA EVERTIDA, AUNQUE ESTO REQUIERE DE MUCHA PREPARACION Y PRACTICA PARA NO TENER MARGENES DE ERROR, O BIEN, PUEDE HACERSE CON TESTS SANGUINEOS COMERCIALES PARA TENER UNA MAYOR EFECTIVIDAD EN LOS RESULTADOS DE NUESTROS CONTROLES QUE DEBERAN SER LLEVADOS CON DISCIPLINA, AUNQUE TAMBIEN PUEDE HACERSE AL MES, A LOS DOS O LOS TRES MESES. A ESTOS PUEDE PUEDE APLICARSELES UN MICROCHIP DE IDENTIFICACION, NORMALMENTE A LOS 2 DIAS DE EDAD, SITUANDOLO A NIVEL DEL MUSCULO DEL PICAJE -"PIPPING"-EN INGLES, EN EL CUELLO, EL CUAL AUN SE ENCUENTRA MUY HIPERTROFIADO A ESTA EDAD, AUNQUE SE SITUARA SUBCUTANEAMENTE A NIVEL DE LA REGION CAUDAL.
LOS POLLITOS DE AVESTRUZ SON TRANSFERIDOS DE LA NACEDORA AL CORRAL DE PRIMERA EDAD, LOS CUALES TODABIA PRESENTAN UNA CANTIDAD CONSIDERABLE DEL SACO VITELINO SIN ABSORBER QUE AL NACER PUEDE SER HASTA DEL 50% DE SU PESO, ESTE ES EL QUE PROPORCIONA LOS NUTRIENTES AL POLLITO DURANTE SUS PRIMEROS DIAS HASTA QUE ES CAPAZ DE PROPORCIONARSE LA COMIDA POR SI SOLO.

 EJEMPLOS DEL TAMAÑO DEL SACO VITELINO 

CUANDO ESTE ELEMENTO NO ES REABSORBIDO EN SU TOTALIDAD PODRIAN SER COLONIZADOS POR DIVERSOS AGENTES PATOGENOS - PRINCIPALMENTE BACTERIAS INTESTINALES - ( TEMA QUE SERA MENCIONADO EN LAS PRINCIPALES PATOLOGIAS - QUE PUEDEN PRODUCIR UNA INFECCION LLAMADA ONFALITIS, LO QUE PROBABLEMENTE CONDUCIRA A LA MUERTE DEL POLLO. ESTE HECHO IMPLICA LA NECESIDAD DE PERMITIR LA TOTAL ABSORCION DEL SACO VITELINO  ANTES DE INICIAR CUALQUIER INTENTO DE ALIMENTARLOS, ASI QUE DURANTE LOS PRIMEROS  4 DIAS DE VIDA DE LOS POLLITOS DEBERAN PERDER PESO A CONSECUENCIA DE LA NO INGESTION DE ALIMENTO Y A LA REABSORCION DE LOS RESTOS DEL VITELO, AUNQUE SI ES NECESARIO SUMINISTRARLES AGUA FRESCA Y LIMPIA GRADUALMENTE, AUNQUE DE FORMA RACIONADA.

CABE ADVERTIR QUE AL PASAR ESTOS DIAS EL POLLITO SERA INCAPAZ DE COMER POR SI SOLO, POR LO QUE EL CRIADOR DEBERA REALIZAR EL PAPEL DE ALIMENTARLO, O BIEN, PONER JUNTO A LOS ANIMALES DE POCOS DIAS ALGUN EJEMPLAR DE MAYOR EDAD (DE 1 A 2 SEMANAS) AUTOSUFICIENTE EN SU ALIMENTACION PARA QUE TRASMITA SUS CONOCIMIENTOS E INCITE A LOS POLLITOS A COMER.

SI A LOS POLLITOS NO SE LES ENSEÑA A COMER Y BEBER SE CORRE EL RIESGO DE QUE SE DEBILITEN POR LO PRIMERO O SE DESHIDRATEN POR LO SEGUNDO, SITUACION QUE PUEDE AGRAVARSE CON EL TIEMPO Y CONDUCIRLOS A SU MUERTE PREMATURA Y SEGURA.

TAMBIEN SERVIRIA EN ESTE SENTIDO LA UTILIZACION DE COMEDEROS CUYA COLORACION LES RESULTE MAS ATRACTIVA PARA INCITAR SU CURIOSIDAD Y, POR ENDE, A COMER. OTRA TECNICA UTILIZADA ES DEPOSITAR SOBRE EL PIENZO TROZOS DE FORRAJE VERDE PICADO MUY PEQUEÑO U OTRO MATERIAL COMESTIBLE, NO TANTO CON EL OBJETO QUE LO INGIERAN, SINO PARA QUE LES DESPIERTE MAS SU CURIOSIDAD POR EL ALIMENTO.

EN CUANTO AL TIPO DE COMEDEROS A UTILIZAR EN ESTA ETAPA, PODRAN USARSE LAS BANDEJAS O PLATOS ROJIZOS QUE SE EMPLEAN PARA LOS POLLITOS DE AVICULTURA TRADICIONAL O TAMBIEN OTROS COLORES LLAMATIVOS, DEPOSITANDO EL ALMENTO Y RENOVANDOLO DIARIAMENTE.

COMO BEBEDEROS PUEDEN SERVIR LOS DE TIPO DE CAMPANA O CAZOLETA UTILIZADOS EN LOS POLLOS DE ENGORDA, CUYA COLORACION ROJIZA PUEDE EJERCER DE ATRACCION Y MOTIVACION PARA INGERIR EL AGUA POR SI SOLOS, TAMBIEN SERVIRAN LOS BEBEDEROS DE TIPO DE CANAL O DE CUALQUIER OTRO TIPO.

                            BEBEDEROS                       CORRALES CERRADOS DE 1a. EDAD      
    

UN POLLO SANO DEBE PERDER PESO DURANTE SUS PRIMEROS 4 A 5 DIAS Y EMPEZAR A GANARLO A PARTIR DE AHI, SIENDO UNA PRACTICA MUY RECOMENDABLE LA DE PESARLOS PERIODICAMENTE (CADA 2 A 3 DIAS), CON ESTA PRACTICA AYUDARA A DETECTAR CON RAPIDEZ SU DEVIDO CRECIMIENTO Y ACTUAR EN CONSECUENCIAS ADVERSAS PARA UNA DEVIDA CORRECCION, A TRAVES, DE UN DIAGNOSTICO MEDICO PARA CORREGIR SU ATENCION, PROPORCIONANDO SU MAYOR ATENCION AL POLLO QUE FUERE.

UN PROBLEMA QUE PUEDE APARECER EN LOS AVESTRUCES JOVENES ES EL DEL PICAJE, LA CAUSA DE ELLO ES POR UNA MAYOR DENSIDAD, DESPERTANDO SU CURIOSIDAD POR LOS DEMAS Y LO ATRACTIVO QUE PUEDEN RESULTAR LOS OJOS DEL VECINO, POR SU BRILLANTES. PARA ESTO, UNA PRACTICA QUE HA RESULTADO ES DISPONER DE OBJETOS BRILLANTES EN LOS LOCALES CON OBJETO DE ENTRETENERLES O DESPISTARLOS. EXISTEN PRODUCTORES CON INGENIO TAN IMAGINATIVOS QUE INCLUSO LES PROPORCIONAN JUGUETES TALES COMO PELOTAS DE GOMA DE COLORES ATRACTIVOS QUE ADEMAS DE ENTRETENERLES LES HACEN REALIZAR EJERCICIOS, MUY IMPORTANTE PARA EL DESARROLLO DE SU APARATO LOCOMOTOR Y PARA FAVORECER LA CORRECTA ABSORCION DEL SACO VITELINO.

ESTAS SITUACIONES NO SUELEN PRODUCIRSE CUANDO LOS POLLITOS TIENEN LA POSIBILIDAD DE ACCEDER A PARQUES O PATIOS DE EJERCICIO EXTERIORES. UNA VEZ QUE LOS POLLOS O AVESTRUCES JOVENES HAN APRENDIDO A SER AUTOSUFICIENTES EN LA INGESTION DE ALIMENTO Y AGUA, LA VIGILANCIA NO TIENE QUE SER TAN EXHAUSTIVA, LIMITANDOSE AL CONTINUO SUMINISTRO DE AGUA Y ALIMENTO UNA VEZ AL DIA, ASI COMO A LA LIMPIEZA Y RETIRO DE LAS DEYECCIONES, AL CONTROL DE LAS CONDICIONES CLIMATOLOGICAS, LA VIGILANCIA SANITARIA DE LOS ANIMALES, ETC.

EL MEJOR INDICADOR DE SALUD DE LOS POLLOS ES LA CONSTANTE ACTIVIDAD POR LA MAÑANA Y VA DECRECIENDO CONFORME AVANZA EL DIA, MIENTRAS QUE UN POLLO ENFERMO, AL NO DESCANSAR SUFICIENTE SE MUESTRA MAS INACTIVO, CUANDO EXISTE ESTO HAY QUE SEPARAR EL POLLO DE LA PARVADA PARA EVITAR CONTAGIOS ADEMAS DE QUE NO LO DEJARIAN DESCANSAR PROVOCANDOLE MAS DECAIMIENTO O INCLUSO SER ATACADO (COMO JUEGO) POR LOS DEMAS POLLOS QUE SE ENCUENTRAN SALUDABLES, LLEGANDO A PROVOCARLE LA MUERTE.

POR ESTA RAZON Y OTRAS, SIEMPRE ES RECOMENDABLE TENER UN LOCAL VACIO PARA SER UTILIZADO COMO UN LUGAR DE RECUPERACION HASTA QUE LOS ANIMALES NUEVAMENTE SEAN APTOS PARA SER REGRESADOS AL LOTE QUE CORRESPONDA CON LOS DE SU PROPIA EDAD. UANDO VAN CRECIENDO Y VAN ADQUIRIENDO UN MAYOR GRADO DE MADUREZ FISIOLOGICA, LOS CUIDADOS SON DE UNA VEZ AL DIA PROPORCIONANDOLES UN HABITAT HIGIENICO, BUENA ALIMENTACION Y AGUA, Y UNA BUENA VIGILANCIA SANITARIA CON EL OBJETIVO DE - DISMINUIR AL MAXIMO - LA PROPAGACION DE ENFERMEDADES INFECCIOSAS Y/O PARASITARIAS.


LA SALIDA AL PATIO DE EJERCICIO O PARQUES

DEPENDIENDO DE LAS CONDICIONES CLIMATICAS LOS AVESTRUCES JOVENES PUEDEN PERMANECER EN EL PATIO DE EJERCICIO (PARQUES) LA MAYOR PARTE DEL DIA, Y EL LUGAR CUBIERTO EJERCERA LAS FUNCIONES DE HABITACULO PARA DORMIR Y/O GUARECERSE EN EL CASO QUE EL ESTADO DEL TIEMPO (LLUVIA Y FRIO) ASI LO REQUIERA.

TAMBIEN EN ANIMALES ENTRE 1 A 3 MESES ES RECOMENDABLE REALIZAR LA CRIANZA SEPARADA POR LOTES DE EDADES NO SUPERIORES A LAS 3 SEMANAS, POR LO QUE PUEDEN AGRUPARSE 2 LOTES EN UN MISMO LOCAL, SIEMPRE Y CUANDO, LA DIFERENCIA SEA MUCHO MAYOR EVITANDOSE ASI LAS COMPETENCIAS Y ABUSOS ENTRE LOS POLLOS MAS GRANDES HACIA LOS PEQUEÑOS, COMO PUEDE SER EN EL CONSUMO DEL ALIMENTO Y AGUA, PELEAS Y ATROPELLOS, CON EL SUBSIGUIENTE ESTRES, DEBILITAMIENTO POR LA PERDIDA DE PESO, HERIDAS Y MUY POSIBLE, HASTA LA MUERTE.

LOS PARQUES O PATIOS DE EJERCICIO DEBERAN SER DE FORMA RECTANGULAR CON UN MAYOR ESPACIO Y SUFICIENTE PARA CORRER (COMO JUEGO) Y TENGAN UN BUEN DESARROLLO LOCOMOTOR. LA RELACION ENTRE EL ANCHO Y LARGO RECOMENDABLE ES DE 1 A 5, POR LO QUE SI EL ANCHO FUESE DE 5 MTS. EL LARGO SERIA DE 25 MTS.. LA DENSIDAD DE ESTOS ESPACIOS SON VARIABLES, DEPENDIENDO DE LA DISPONIBILIDAD DEL TERRENO, LA BUENA ECONOMIA Y LA CLIMATOLOGIA EXTERNA, RECOMENDANDOSE AL MENOS DE 10 M2/AVE HASTA LOS 3 MESES DE EDAD, CON UNA DIMENSION MINIMA DE 50 M2.. LOS PISOS PUEDEN SER DE TIERRA O CEMENTO, EN EL PRIMER CASO SE TENDRIA UNA ECONOMIA PERO DIFICIL DE LIMPIAR, LO QUE OCASIONARIA PROBLEMAS SANITARIOS Y PRINCIPALMENTE PARASITOSIS; OTRO PROBLEMA SERIA EL ENCHARCAMIENTO CERCA DE LOS BEBEDEROS O EN EPOCAS LLUVIOSAS, PROVOCANDO UNA SUSEPTIBILIDAD EN LAS PATAS, INFECCIONES INTESTINALES O DE TIPO RESPIRATORIO.

PARA ESTE CASO ES RECOMENDABLE DISPONER UNA CAPA DE GRAVA PARA FACILITAR EL DRENAJE. EN EL CASO DEL PISO DE CEMENTO SERIA COSTOSO, POR LO QUE SE OPTARIA EL PRIMER CASO, SIEMPRE Y CUANDO SE LLEVE UN PROGRAMA DE DESPARASITACION. PARA LA DELIMITACION O VALLADO DE ESTOS ESPACIOS O CORRALES EXISTEN DIVERSOS TIPOS DE MATERIAL, DESDE LA MALLA BORREGUERA Y CICLONICA CON UNA ALTURA MINIMA DE 70 CMS. Y MAXIMA DE 1.50 MTS. YA QUE MAS ALTA SE INCREMENTARIA EL COSTO, LOS ESPACIOS DEL ORIFICIO SERAN CON UN MINIMO DE 10 X 10 CMS. PARA EVITAR ACCIDENTES.

 LOCALES ABIERTOS A PARTIR DE LOS 3 MESES (INSTALACION TIPO INVERNADERO)

 

                                           LOCALES CERRADOS PARA JOVENES    
 


EJEMPLO DE PARQUE  ó  PATIO DE EJERCICIO


INSTALACIONES DE LOS 3 MESES HASTA EL SACRIFICIO

A PARTIR DE LOS 3 MESES LOS AVESTRUCES SON MUY RESISTENTES A LA CLIMATOLOGIA QUE SE DAN EN LAS LATITUDES DE YUCATAN Y CASI EN TODO MEXICO, POR LO QUE EN ESTA ETAPA CONTARAN CON SUS CORRALES, UN PEQUEÑO COBERTIZO (SOMBREADERO) EL ESPACIO SUFICIENTE Y EL VALLADO (CERCOS), SIENDO ESTOS ELEMENTOS LA PRINCIPAL INVERSION NECESARIA PARA ESTA FASE. EN CUANTO A LAS DIMENSIONES PODRAN CONSULTARSE EN LA TABLA DE DENSIDADES DE POBLACION EXPUESTA ANTERIORMENTE, CON TERRENO LISO Y CON UNA PEQUEÑA INCLINACION, LIBRE DE CUERPOS EXTRAÑOS QUE PUEDAN SER INGERIDOS Y OBJETOS SALIENTES QUE PUEDAN CAUSAR HERIDAS, LA FORMA SIEMPRE RECTANGULAR Y LA MISMA PROPORCION DE LOS ANIMALES JOVENES (1 A 5 MTS.) HASTA DE 1:10 CON EL OBJETO DE PROPORCIONARLES EL MAYOR ESPACIO DEVIDO PARA EL EJERCICIO Y CORRERIAS PARA UN MAYOR CRECIMIENTO MUSCULAR.

LA DENSIDAD OPTIMA SERIA DE 50 M2/AVE, NO ES ACONSEJABLE LAS MAYORES DENSIDADES POR LA DEGRADACION DEL TERRENO, EL ACUMULO DE LAS DEYECCIONES YA QUE PASARAN 9 MESES EN ESTE CORRAL, LO QUE OCASIONARIA ENFERMEDADES PARASITARIAS Y UN DEFICIENTE DESARROLLO MUSCULAR. EN CUANTO AL VALLADO SERA SUFICIENTE UNA ALTURA DE 2 MTS. DE MALLA BORREGUERA, CICLONICA, MADERA Y HASTA DE ALAMBRES GALVANIZADOS GRUESOS CUBIERTOS DE PLASTICO (POLIDUCTO) CON UN NUMERO DE 4 ALAMBRES Y CON UNA SEPARACION DE 40 CMS. ENTRE ESTOS (MISMAS INDICACIONES EN EL CASO DE MADERA), CON UN TENSADO REGULADO PARA EVITAR PARA QUE LOS ANIMALES PUEDAN SER GOLPEADOS CON UNA ESTRUCTURA RIGIDA Y LA POSIBILIDAD DE ROMPERSE EL ALAMBRE. DEBERAN CONTAR CON COMEDEROS DEBAJO EL COBERTIZO (SOMBREADERO) O CUBIERTOS DE ALGUNA MANERA, TAMBIEN DEBEN TENER BEBEDEROS, MISMOS QUE PODRAN SER DE DISTINTOS MATERIALES PERO CON LA MENOR ECONOMIA, NO EXISTE ALGUNA CANTIDAD DETERMINADA CON RELACION A LOS ANIMALES, QUEDANDO A CRITERIO DEL PRODUCTOR, EVITANDO LA COMPETENCIA Y PELEAS PARA QUE PUEDAN INGERIR POR IGUAL EL ALIMENTO Y AGUA. A TODAS LAS INSTALACIONES HABRA QUE PROPORCIONARLES UN MANTENIMIENTO CADA CIERTO TIEMPO Y EVITAR CAMBIOS Y REPOSICIONES QUE REPERCUTAN EN LA ECONOMIA O EN LA SALUD DE LOS ANIMALES EVITANDO CIERTOS ACCIDENTES.


EJEMPLOS DEL TIPO DE VALLA Y COBERTIZO (SOMBREADERO)


   EJEMPLO DE COMEDERO CUBIERTO                       EJEMPLO DE BEBEDERO
            


DISEÑO IDEAL PARA LA CONSTRUCCION DE INSTALACIONES DE UNA
EXPLOTACION DE AVESTRUCES.


HAGA CILCK EN LA IMAGEN PARA AUMENTAR SU TAMAÑO


                     
        [email protected]

OSTRICH-MAYA'N
Av. Miguel Canto No. 283 entre 21 y 23 Fracc. San Miguel
C.P. 97140  Tel. (01-999) 926-97-83  y  (01-9999) 90-22-96 Cel.
Mérida, Yucatán, México
 

Nombre de contacto:                         MVZ.ALFONSO FERNANDEZ LLANES   
                                                        
 Director General   

CONTADOR DE VISITAS 
Contador     

Hosted by www.Geocities.ws

1