Alimentos Prohibidos
SAL COMÚN
Lácteos:
- Quesos en general (como regla práctica cuanto mayor es la consistencia, mayor es el contenido de sodio), leche en polvo, mozzarella.
Productos frescos:
Fiambres y embutidos:
- Fiambres en general (bondiola, jamón, jamonada, lengua vacuna, lomito ahumado, lomo de cerdo, longaniza, matambre, mortadela, salame, etc.), morcillas, paté, picadillo de carne, chorizos, panceta ahumada salada, salchichas.
Carnes:
- Carne de vacuno, cerdo envasadas y procesadas.
Productos del mar:
- Pescados y mariscos envasados y procesados.
Verduras:
- Puré de tomate envasado, vegetales envasados.
Cereales:
- Arroz crocante, copos de maíz no de trigo.
Farináceos:
- Pan, scons, milhojas, doughnuts, palmeras, waffles, galletitas dulces integrales.
Grasas:
- Manteca, manteca de maní, margarina, margarina dietética.
Postres:
Salsas y extractos:
- Salsa de soja, extracto de carne, ketchup (todas las marcas), mayonesa (todas las marcas), mostaza (todas las marcas), salsa tártara, salsas y extractos dietéticos.
Caldos y sopas:
- Caldos en cubos, en polvo, en gránulos, dietéticos, sopas cremas (todas las marcas), sopas Quick.
Comidas preparadas:
Comidas rápidas:
- Hamburguesas (todas los tipos y marcas), sandwiches (pollo), aros de cebolla.
Ingredientes para copetín:
- Papas fritas, chizitos, palitos, maní frito y salado, papas bastón, pretzels.
Encurtidos:
- Aceitunas (todos los tipos y marcas), pepinos en vinagre, pickles agrios y dulces.
Fuente: Mazzei ME, Puchulu M. Tabla de composición química de alimentos (CENEXA). Hoechst Argentina S.A. 1991.
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