Forminhas de Ostras
Ingredientes
10 colheres (de sopa) de manteiga derretida
2 d�zias de ostras
1/2 x�cara de cebola picada
1/4 x�cara de aipo picado
1 colher (de ch�) de molho ingl�s
algumas gotas de molho de pimenta
1/4 x�cara de creme de leite batido
1 x�cara de biscoito cream-cracker esmigalhado
1/2 x�cara de queijo parmes�o ralado
Modo de Preparo
Coloque 6 colheres (de sopa) de manteiga derretida nas ostras, agite-as e deixe-as absorver totalmente a manteiga. � parte, coloque a manteiga restante numa frigideira, junte a cebola e o aipo e frite at� dourar. A seguir, adicione o molho ingl�s, o molho de pimenta e o creme de leite. Deixe no fogo at� come�ar a ferver. Retire e acrescente as ostras que ficaram reservadas. Distribua essa mistura em forminhas individuais refrat�rias. Coloque em cada forminha um pouco de biscoito esmigalhado, polvilhe com o queijo parmes�o e leve ao forno para gratinar. Retire e sirva quente.
