Начало l Какво е да си Вегетарианец l 365 Причини да бъдете Вегетарианец l

Витамини l Минерали l Белтъчини l Мазнини l Въглехидрати l Холестерол l Захарта l Солта l Кофеинът l

Калории l Спорт l Диети l Хранителните Добавки l Разни l От къде какво е l My Links

Твърде многото сол може да причини високо кръвно налягане, което от своя страна увеличава риска от сърдечно заболяване, а също така може да е причина и за мигренозно главоболие.

Солта предизвиква абнормено задържане на течности, което би могло да доведе до виене на свят и поява на отоци по краката.  Също така може да повиши отделянето на калий в урината, което възпрепятства оползотворяването на белтъчините в храната.

Нормалният дневен прием на натриев хлорид (трапезна сол) е от 6 до 18 г, но Американската асоциация по сърдечни заболявания препоръчва не повече от 3 г дневно.  Поемането на над 14 г дневно се счита за прекомерно.

Ако решите да поддържате приема на сол на ниско ниво:

• Внимавайте с бирата (340 г бира съдържат 25 г натрий)

• Въздържайте се от разхлабителни храни или напитки, повечето от които съдържат натрий.

• Внимавайте с доматения сок – нискокалоричен е, но е с високо съдържание на натрий.

• Избягвайте употребата на натриев бикарбонат, мононатриев глутамат и бакпулвер при приготвянето на храната.

• Не яжте обработено (пушено) месо като бекон, шунка, кренвирши, създарма, наденица, стриди, раци и всякакви други консервирани и замразени меса, птици и риба, с добавка от натрий.

Имайте предвид, че две филии хляб (дори и пълнозърнест) съдържат приблизително 230 мг сол.