OLLAS DE VIDRIO PYREX:
Es un material muy bueno para cualquier tipo de cocción e incluso para la conservación de los alimentos elaborados. Un inconveniente que presentan es su relativa fragilidad para los golpes y los cambios bruscos de temperatura.Al igual que las ollas esmaltadas, el vidrio es un material inerte que se utiliza sobre todo para las cocciones al horno. La contra que tiene es que no favorece la formación del dorado (no hay metal para catalizar la reacción de Maillard).
