OTROS RECIPIENTES: La madera no es muy utilizada para cocinar pero sí como recipiente para ensaladas. El plástico también se lo utiliza como material para contener alimentos y no para cocinarLa madera no se ha utilizado nunca para cocinar alimentos. La única excepción es la utilización de la canasta de bambú para cocinar al vapor (en especial en Asia). En la cocina occidental, la madera está presente en forma de cubiertos para ensalada, cucharas grandes, espátulas, mortero, planchas para cortar, etc. Los cubiertos para mezclar ensaladas son de madera porque las ensaladas se aderezan con salsas ácidas, de vinagre o de limón que atacan, en mayor o menor medida, los metales, mientras que la madera resiste perfectamente el efecto de los ácidos. Además, la verdura y la fruta se oxidan con más lentitud si están en contacto con madera que si lo están con cualquier metal. Por ello, en Asia se utilizan ralladores de madera..En principio, los materiales plásticos usados como utensilios de cocina no son atacados por los productos alimenticios. Sin embargo, en contacto con alimentos muy ácidos o muy calientes, cantidades muy pequeñas de plástico pueden pasar a los alimentos. Sin duda, el peligro para la salud es muy bajo, pero aún desconocido.Es muy seguro usar madera como "Tabla de Carne" ya que aún cortada, la madera conserva propiedades antibacterianas.