Fazenda Jacutinga - MATIELLI Sementes de Café

FAZENDA JACUTINGA

ARTIGOS DE CAFÉ

Atraso

Cigarra

Cooperativas X Estoques

Os estoques de café”s” do setor privado têm sido mensurado na seguinte regra: ESTOQUES DAS COOPERATIVAS (fornecido mensalmente pelo CNC) multiplicadoS por três é igual AO ESTOQUE TOTAL NO SETOR PRIVADO. Parace-nos necessário reavaliar essa sistemática de mensuração, pois ocorrem diversos fatores que estão interferindo na recepção de café”s” nas cooperativas nos últimos tempos, as quais, em sua maioria, encontram-se muito bem estruturadas e, com isso, a recepção de café”s” tem aumentado significantemente devido aos seguintes aspectos:

Filiais / núcleos: Estão aumentando o número de filiais / núcleos nas diferentes regiões cafeeiras a busca de melhores atendimentos aos cooperados.

Parcerias: As grandes cooperativas estão fazendo parcerias com as pequenas possibilitando as mesmas melhor logística tanto no fornecimento de insumos e serviços, bem como no armazenamento / aquisição de café”s”; com isso acelera-se a dinâmica das pequenas cooperativas aumentando o volume de café”s” recebidos.

Sistema de crédito: Normalmente o Bancoob e o Banco do Brasil têm mantido estreito relacionamento com as cooperativas, inclusive em muitos casos utilizam-se da mesma estrutura física o que favorece o fortalecimento das parcerias, e o sistema financeiro gira em torno do tripé – cafeicultor, cooperativa de café e de crédito (BB).

Insumos: Tanto as firmas de defensivos como as firmas de fertilizantes e maquinário, de modo geral, trabalham em parceria com as cooperativas de café”s” e, logicamente existe um maior número de profissionais gabaritados mantendo contato direto com os cafeicultores carreando os negócios. Essa sistemática foi extremamente incrementada nos últimos anos.

Assistência Técnica: As cooperativas são dotadas de departamento técnico, logicamente expandidos aos núcleos e filiais, oferecendo serviços especializados aos cafeicultores. Nas maiores, tais departamentos muito bem estruturados, com gerência experiente e agrônomos capacitados e isso têm estimulado o vínculo dos cafeicultores com as mesmas.

Agribusiness: As grandes cooperativas possuem o sistema agribusiness extremamente planejado, com eficiência tanto “antes da porteira” como “depois da porteira”, ocorrendo desde o fornecimento dos insumos básicos, recepção, classificação e armazenamento dos café”s” até a industrialização com marcas próprias e exportação.

Lojas e laboratórios: É muito gratificante visitar as lojas de determinadas cooperativas, onde observamos seu merchandising altamente profissional, e verifica-se também uma diversificação muito extensa de produtos para cafeicultores. Além disso, algumas têm oferecido serviços de análise de solo e de adubos (teor de nutrientes), ajudando os cafeicultores nas recomendações para uma adubação racional e consciente.

Informativos e jornais: Quase todas as cooperativas possuem sistema de divulgação própria através de jornais e informativos contendo matérias, artigos e informações práticas para o “dia a dia” dos cafeicultores.

Ranking nas exportações: As cooperativas eram pouco expressivas e atualmente estão em posição de destaque no ranking da exportação.

Garantia de fornecimento: As cooperativas melhoraram a qualidade dos café”s” de seus cooperados com incentivos motivadores e bem “marqueteados”. Isso assegura volumes de café”s” homogêneos, com padrão constante, o que atrai grandes “dealers” internacionais que exigem garantia e segurança no negócio. Além disso, as cooperativas estão estruturadas no preparativo de café”s” com padrões BM&F e CPR.

A somatória desses dez aspectos numerados acima, entre outros, têm colocado as cooperativas de café”s” em uma posição de destaque e, logicamente, acumulando maiores volumes com qualidade em seus respectivos armazéns. Conhecemos essas entidades há muito tempo e percebemos que nos últimos anos intensificou-se a profissionalização das mesmas contando com profissionais competentes nas áreas gerenciais e de marketing e, conseqüentemente, trazendo transparência e segurança aos cooperados.

Dentro deste contexto, parece-nos muito bem apropriado reavaliar a antiga regra de que as cooperativas detém 33% dos negócios cafeeiros / estoque, como:

No demonstrativo acima percebemos que de acordo com a antiga regra chegamos a 20,4 milhões de sacas, que é muito superior as 14,4 milhões calculadas. Parece-nos mais coerente utilizar a regra de que as cooperativas detém a metade dos estoques brasileiros no setor privado, e não apenas um terço.

Armando Matielli e André Matielli

Engenheiros Agrônomos

30/01/2001