Vignoble : il s'étend sur 4 communes dans le département du Gard : Lirac, Roquemaure, Saint-Laurent-des-Arbres et Saint-Geniès-de-Comolas.

ols : terrasses de cailloux roulés, sols loessiques, sols sableux squelettiques.

limat : typiquement méditerranéen, pluviosité réduite, ensoleillement moyen (2700 heures par an), mistral.

istoire : la vigne figure parmi les ressources locales depuis 2 millénaires. Au cours des siècles, le port de Roquemaure est devenu puissant et prospère. C'est de là que partaient les vins des Côtes du Rhône pour Paris, l'Angleterre ou la Hollande.

uperficie : 550 ha, production annuelle moyenne : 20500 hl, rendement maximum autorisé : 42 hl à l'hectare.

épages : en rouge et rosé, principalement Grenache noir, Cinsault, Syrah et Mourvèdre. En blanc, principalement Clairette et surtout Bourboulenc et Grenache blanc.

aille : pour la Syrah, taille en gobelet ou en éventail portant 5 à 6 coursons taillés à 2 ou 3 yeux francs ou taille Guyot. Pour les autres cépages, taille courte à 2 yeux francs. Arrosage interdit sauf en cas de sécheresse persistante.

inification : titre alcoolique volumique naturel minimum 11,5 %. Longue macération en cuve pour le vin rouge. Vin de saignée pour les rosés.

l'oeil : le rouge, belle robe profonde. Le rosé, rose vif soutenu et brillant. Le blanc, robe jaune pâle et brillante.

u nez : le rouge, bouquet fruité et végétal. Le rosé, nez de fleurs puis de fruits. Le blanc, bouauet frais et végétal.

n bouche : le rouge, charpenté, généreux, équilibré, il s'affine avec l'âge pour devenir ample et charnu. Le rosé, un vin sec aux arômes de fruits, assez gras, bonne présence en bouche. Le blanc, vif et nerveux, aromatique, belle harmonie de rondeur et de longueur en bouche.

table : le rouge est puissant et généreux, il accompagne bien les viandes rouges et la cuisine méridionale. Le rosé et le blanc épousent avec fraîcheur tous les fruits de la Méditerranée.

ans la cave : le rouge est un bon vin de garde et peut atteindre en quelques années une grande élégance. Le rosé et le blanc sont à boire jeunes et frais.

onsommateurs célébres : les Papes Jean XXII et Clément V.

"Nous sommes en plein coeur de l'ancienne Côte du Rhône, berceau de l'Appellation qui porte ce nom. Dès le 16ème siècle, il fallait respecter des règles de production rigoureuses pour utiliser cette dénomination. Un magistrat de Roquemaure marquait au fer rouge les fûts qui le méritaient des lettres C.D.R.... déjà."

[Côtes du Rhône] [Saint-Laurent-des-Arbres, cité vinicole]