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Karkadé |
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Drinque de flores, originário do Kuwait Para 4 doses: -200 g de flores de azeda-miúda jamaicana - 3/4 de xícara ( 150 g) de açúcar - casca bem fina de 11imão Para guarnecer: algumas folhas de hortelã fresca
Preparação Amoleça as flores secas durante 1 h em 1 litro de água morna. Acrescente o açúcar e a casca de limão e cozinhe uns 20 min em fogo brando. Deixe esfriar. Filtre o líquido através de um pano fino e dilua em 1 litro de água fria. Guarde o Karkadé na geladeira. Se possível, coloque em jarra de cobre fundido, antes de despejar em copos gelados. Por último, ponha no copo folhas de hortelã fresca. O Karkadé pode ser tomado a qualquer hora. |
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| Tea à la Menthe | |||
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