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Jenny Lind's Punch |
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Ponche de vinho, originário da Alemanha Para 4 doses: - 1 garrafa de vinho branco - 1/2 xícara ( 100 g) de açúcar demerara - casca ralada de 1/2 laranja suco de 11aranja - 1/2 fava de baunilha -100 ml de vinho Madeira -1/2 garrafa de champanha ou vinho branco seco espumante
Preparação Em uma panela, leve ao fogo o vinho, o açúcar demerara, a casca de laranja, o suco de laranja e a 112 fava de baunilha e deixe levantar fervura. Retire a fava da baunilha, adicione o vinho da Madeira, tire o ponche do fogo e, na hora de servir, complete com champanha. Sirva em copos refractários pré-auecidos. Muito apropriado para noites frias de inverno. |
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