Il salmerino è specie autoctona delle nostre acque di alta montagna. Il corpo del salmerino ha la stessa eleganza di quello della trota, la taglia è molto variabile dall'ambiente in cui vive, normalmente tra 20 e 30 cm, in ambienti più favorevoli anche 40-50 cm ed eccezionalmente 80 cm con un peso di 8 kg.

HABITAT: vive in acque profonde fredde (temperature inferiori a 18 °C) e ben ossigenate.

CARATTERE: Solitario

VALORE ALIMENTARE: Notevole

ALIMENTAZIONE: E' carnivoro.

COME SI PESCA: Si pesca col pesce vivo o col artificiale e la canna da usare è la bolognese.
Con l'artificiale invece vi consiglio di usare il cucchiaino ondulante o rotante, oppure la mosca.

ESCHE MIGLIORI: Lombrico, camola, pesce vivo, uova di salmone, artificiali (cucchiaino ondulante o rotante, mosche, rapalà).