Il persico ha corpo ovale. I denti sono piccoli e non dannosi per la lenza. La taglia media del persico si aggira intorno ai 20-30 cm con un peso di 200-250 g. Gli esemplari maggiori possono arrivare a 50 cm e sfiorare i 2 kg. di peso.

HABITAT: Il pesce persico preferisce abitare in acque lente, vive in branchi, in Italia è presente ovunque soprattutto nel centro italia.

CARATTERE: Socievole(da giovane), solitario (da adulto).

VALORE ALIMENTARE: Notevole

ALIMENTAZIONE: E' carnivoro, si nutre di piccoli pesci e invertebrati di fondo.

COME SI PESCA: La pesca più praticata è quella col vivo (il cobite è l'ideale) ma può essere usata anche l'alborella o il piccolo carassio, si pesca anche col l'artificiale (cucchiaino rotante), la canna da usare è la bolognese, si pesca anche a galleggiante.

ESCHE MIGLIORI: Pesci vivo (alborella, cobite), gli artificiali (cucchiaino rotante).