Quando se trata de designar o período de tempo, dedicado ao descanso ou lazer, que se inicia na noite da sexta-feira e se encerra na manhã de segunda-feira, o termo que se emprega é fim de semana. É essa a expressão que usamos para traduzir o weekend do inglês. A ausência de artigo – fim de semana – indica que se trata de uma expressão genérica já fixada.

É claro que se pode usar a expressão "final da semana" (observe a presença do artigo), mas aí final significa apenas "a última parte de alguma coisa": final das férias, final do campeonato, final do mês, final da rua...

Quando se diz "vamos resolver isso até o final da semana", ninguém está pensando em weekend, descanso, lazer. Está-se apenas fazendo uma indicação de tempo, do mesmo modo que dizemos "no final do mês".