El castillo de Las Cabañas de Castilla fue construido a mediados del siglo XV por la familia Castañeda. Además de la familia Castañeda perteneció también al conde de Osorno y al marqués de Villatorre.

El castillo de Las Cabañas de Castilla está formado por una torre rodeada de un recinto de planta cuadrada. La torre está construida con piedra sillar y consta de dos cuerpos, con un pequeño talud en la parte inferior.

Cuenta con cuatro garitones en las esquinas que arrancan del inicio del cuerpo superior, en el que también aparecen en el centro de cada una de sus caras el escudo de armas de los Castañeda, quedando en la fachada oeste únicamente el hueco del mismo.

Originariamente tuvo cuatro plantas, separadas por forjados de madera en los que se cambiaba la orientación de las vigas de un piso a otro. La comunicación entre pisos se realizaba por medio de escaleras de mano. La última planta cuenta con una bóveda de cañón apuntado con arcos fajones.

La fachada norte presenta una pequeña ventana enrejada a la altura del primer piso. Igualmente, tanto la oeste en el tercer piso como la sur en el segundo, presentan una ventana con reja muy similares. También existen unos balcones de construcción más recientes en el frente sur en el primer piso y en el este a la altura del segundo.

La entrada a la torre se realiza por la planta baja, en la que se encuentra un pozo. Los muros, de 3,5 metros de espesor, están formados por tapial recubierto de sillería, disminuyendo su grosor en los pisos superiores.

El recinto que rodea al castillo carece de torres y de almenas, y a él se adosaban las dependencias domésticas. Esta construido con sillarejo, algo reforzado en las esquinas con sillería. Presenta gran cantidad de saeteras en todos sus frentes organizándose en dos niveles de altura. La puerta, situada en la cara este, tiene un arco apuntado por dovelas. En la cara opuesta el pequeño portillo que hay se encuentra cegado.