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| Catemaco | ||
| Comida para todos | ||
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Catemaco |
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Gastronomia |
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Pepesca |
| Pepesca: El tama�o de una pepesca es peque�o , logra medir unos 3 a 4 centimetros, aunque existen pepescas que logran medir el tama�o de un mog�ille, su captura es en la epoca de aguas, para ser mas exacto en los meses de julio y agosto, en los primeros temporales es cuando llegan a desobar a los peque�os riachuelos que desembocan en la Laguna de Catemaco, a esos riachuelos se les da un nombre especial , se les llama "ameles", aunque no solo llegan a esos riachuelos, en Tebanca existe un peque�o arrollo , donde tambien se puede observar ese fenomeno, es un fenomeno por que llegan millones de pepescas a poner los huevos para la siguiente generación, esto sucede cada a�o. Maneras de cocinar la pepesca: En caldo,en tapite o frita. |
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