を生じるケースだけで説明していました。
最初のページで、エステルとは「酸のＯＨをＯＲで置換した化合物」と書きましたが、そのそのままで説明すると難しいので、カルボン酸とアルコールからを生じるケースだけで説明していました。
ま、一番重要なのはその場合ですが、他のケースもあるので、それについて説明しましょう。
要は−ＯＨを持っている酸なら、カルボン酸でなくても結構なんです。じゃぁカルボン酸以外で−ＯＨを持っている酸はあるかな〜と思えば、例えば硫酸があります。
例えばこれと、n-ラウリルアルコール：Ｃ11Ｈ23ＯＨを混ぜて、エステル化してみますと、
硫酸水素ラウリルが生じます。これも「酸のＯＨをＯＲで置換した化合物」を満たしますので、エステルです。（硫酸水素ラウリルはココ参照）
一応、気に留めておいて下さい。
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