Cozinha da Carmem

Bem vindos à Cozinha da Carmem. Aqui você terá acesso às mais deliciosas e práticas receitas.
Como a Carmem anda muito atarefada, não houve tempo para fazer uma compilação total de suas receitas mais famosas. Sendo assim, iremos publicando aos poucos essa deliciosa antologia da culinária carmelita (é claro que não nos referimos à ordem religiosa).

Veja também as dicas de como viver melhor com seus (suas) companheiros (as) de república.
É verdade que algumas dessas dicas são coisas óbvias e babacas, mas nossa experiência mostra que nem sempre as pessoas sabem coisas muito simples que facilitam o convívio diário.

:Receitas:

Arroz Temperado

Aí vai uma receita básica em qualquer refeição, mas que nem todo mundo sabe fazer.

Na hora de comprar o arroz, dê preferência ao arroz tipo 1. Toda marca tem impresso na embalagem o tipo do arroz. O tipo 1 vem mais limpo e você não precisa se preocupar em ficar "escolhendo o arroz", a integridade dos seus dentes agradece.
Você ainda precisará de um pouco de óleo, cebola, alho e sal.
Dois copos americanos fazem uma porção para umas cinco ou seis pessoas.
A primeira coisa a fazer é por a água pra ferver. se você vai preparar dois copos de arroz, ferva um pouco mais de quatro copos de água.
Lave o arroz. Você pode fazer isso em qualquer recipiente. Despeje água sobre o arroz, mexa-o com a mão e depois jogue a água fora. Faça isso umas três ou quatro vezes, até a água não ficar mais turva. Daí é bom deixar o arroz escorrendo. ele vai fritar melhor se estiver seco ao ser jogado na panela.
Pique a cebola e o álho. Se preferir use temperos prontos.
Coloque no fogo a panela onde você vai preparar o arroz. Coloque um pouco de óleo e deixe-o esquentar por um tempinho.
Jogue o alho e a cebola picados e o sal ou o tempero pronto na panela com óleo quente e deixe fritar até a cebola e o alho dourarem. Fique mexendo com uma colher de pau para não grudar no fundo.
Junte o arroz e continue mexendo.
Deixe o arroz fritar uns dois minutos e despeje a água que neste momento já deve estar fervendo. Entendeu por que ela é a primeira coisa a ir ao fogo?
Experimente a água para ver se a quantidade de sal está boa. Coloque mais sal se precisar.
Deixe a panela meio tampada e abaixe o fogo. Deixe fervendo até a água secar. Vá olhando pois, se a água acabar, o arroz começa a grudar.
Quando a água tiver secado dê uma experimentada. Se precisar cozinhar mais coloque um pouco mais de água, só um pouco. E espere mais.
Daí, pronto.

Achocolatado

Agora que o inverno se aproxima, nada como um bom chocolate quente para aquecer os ânimos da galera.
Para preparar essa delícia você precisará de:

1 litro de leite;
Açucar a gosto;
2 colheres de sopa de chocolate em pó (de preferência aquele chocolate que tem os dois padres na caixa);
2 colheres de sopa de Maizena (infelizmente não estamos ganhando merchandising) dissolvida em meia xícara de água (se você não fizer isso, seu achocolatado vai empelotar).

Esquente o leite e junte os ingredientes pela ordem que aparecem na lista acima.
Vá mexendo até dar um ponto de mingau.
O achocolatado pode ser tomado quente (cuidado para não queimar o bico) ou pode ser tomado frio, muito bom.

Sempre que tiver um problema relativo ou não às coisas da sua república, converse com o pessoal.

Se o pessoal da sua república tiver uma grana disponível, não pense duas vezes na hora de contratar uma empregada doméstica. Até que não fica caro dividir esse tipo de despesa e há muitas vantagens como: economizar tempo na hora de preparar o almoço e arrumar a casa. No começo todos sempre acham que vão dar conta da arrumação, cada um ficará responsável por limpar um determinado cômodo, etc. Confiem em mim. com o tempo, nem todos conseguem manter esse entusiasmo e a coisa desanda. Sempre acaba sobrando mais trabalho pra um ou outro que depois acaba se cansando e tudo vai acabar gerando um clima de desavença na casa.

Se você não pode pagar esse luxo, mesmo dividindo as despesas, não se preocupe. O esquema de divisão de serviços pode funcionar. É claro que será preciso mais organização e espírito de cooperação entre as partes. Quando as coisas começarem a desandar, e isso fatalmente vai acontecer, reúna a moçada ao redor da mesa, mande as visitas embora e converse abertamente sobre os problemas que estão acontecendo. Ah, mesmo que você tenha empregada doméstica as vezes é preciso conversar para acertar as coisas.

Nunca deixe suas coisas espalhadas em lugares de convívio geral como a sala, ou a copa. Para você pode até ser normal, mas não é agradável ficar topando com o tênis fedorento do seu amigo.

Se você tem moto, não largue seu capacete sobre a mesa da copa, ainda mais sobre a toalha de mesa. É muito nojento achar cabelo dos outros sob seu prato na hora do almoço.

:Piadinhas:

Qual a diferença entre o burro e o canguru?
O burro paga a faculdade, o canguru tem bolsa.

O caramujo chegou na delegacia após ter sido atropelado por uma tartaruga.
O delegado foi perguntando: Mas como isso aconteceu, Seu Caramujo??
Não sei Seu delegado, foi tudo tão rápido!

Após experimentar todas as receitas maravilhosas desta página, Zezinho estava cheio, estufado, farto de tanto comer. Preocupada com o bem estar de seu pimpolho, Dona Felícia recomendou aflita: "Menino, enfia o dedo na garganta pra vomitar!"
Quase sem fôlego Zezinho responde: "Se coubesse um dedo eu comia mais uma lingüíça".

Como se faz para colocar a girafa dentro da geladeira? É só abrir a porta e colocar.

E como se faz para colocar o elefante dentro da geladeira? Abre-se a porta, tira-se a girafa e coloca-se o elefante.

O leão fez uma reunião onde estavam todos os bichos, menos um, qual? O elefante, pois, ele estava dentro da geladeira.

Como você faz para atravessar o rio dos jacarés? É só atravessar porque os jacarés estão na reunião do leão.

Hosted by www.Geocities.ws

:Cozinha da Carmem:
			Bem vindos à Cozinha da Carmem. Aqui você terá acesso às mais deliciosas e práticas receitas. Como a Carmem anda muito atarefada, não houve tempo para fazer uma compilação total de suas receitas mais famosas. Sendo assim, iremos publicando aos poucos essa deliciosa antologia da culinária carmelita (é claro que não nos referimos à ordem religiosa). Veja também as dicas de como viver melhor com seus (suas) companheiros (as) de república. É verdade que algumas dessas dicas são coisas óbvias e babacas, mas nossa experiência mostra que nem sempre as pessoas sabem coisas muito simples que facilitam o convívio diário.

	:Receitas: Arroz Temperado Aí vai uma receita básica em qualquer refeição, mas que nem todo mundo sabe fazer. Na hora de comprar o arroz, dê preferência ao arroz tipo 1. Toda marca tem impresso na embalagem o tipo do arroz. O tipo 1 vem mais limpo e você não precisa se preocupar em ficar "escolhendo o arroz", a integridade dos seus dentes agradece. Você ainda precisará de um pouco de óleo, cebola, alho e sal. Dois copos americanos fazem uma porção para umas cinco ou seis pessoas. A primeira coisa a fazer é por a água pra ferver. se você vai preparar dois copos de arroz, ferva um pouco mais de quatro copos de água. Lave o arroz. Você pode fazer isso em qualquer recipiente. Despeje água sobre o arroz, mexa-o com a mão e depois jogue a água fora. Faça isso umas três ou quatro vezes, até a água não ficar mais turva. Daí é bom deixar o arroz escorrendo. ele vai fritar melhor se estiver seco ao ser jogado na panela. Pique a cebola e o álho. Se preferir use temperos prontos. Coloque no fogo a panela onde você vai preparar o arroz. Coloque um pouco de óleo e deixe-o esquentar por um tempinho. Jogue o alho e a cebola picados e o sal ou o tempero pronto na panela com óleo quente e deixe fritar até a cebola e o alho dourarem. Fique mexendo com uma colher de pau para não grudar no fundo. Junte o arroz e continue mexendo. Deixe o arroz fritar uns dois minutos e despeje a água que neste momento já deve estar fervendo. Entendeu por que ela é a primeira coisa a ir ao fogo? Experimente a água para ver se a quantidade de sal está boa. Coloque mais sal se precisar. Deixe a panela meio tampada e abaixe o fogo. Deixe fervendo até a água secar. Vá olhando pois, se a água acabar, o arroz começa a grudar. Quando a água tiver secado dê uma experimentada. Se precisar cozinhar mais coloque um pouco mais de água, só um pouco. E espere mais. Daí, pronto. Achocolatado Agora que o inverno se aproxima, nada como um bom chocolate quente para aquecer os ânimos da galera. Para preparar essa delícia você precisará de: 1 litro de leite; Açucar a gosto; 2 colheres de sopa de chocolate em pó (de preferência aquele chocolate que tem os dois padres na caixa); 2 colheres de sopa de Maizena (infelizmente não estamos ganhando merchandising) dissolvida em meia xícara de água (se você não fizer isso, seu achocolatado vai empelotar). Esquente o leite e junte os ingredientes pela ordem que aparecem na lista acima. Vá mexendo até dar um ponto de mingau. O achocolatado pode ser tomado quente (cuidado para não queimar o bico) ou pode ser tomado frio, muito bom.				:Dicas: Sempre que tiver um problema relativo ou não às coisas da sua república, converse com o pessoal. Se o pessoal da sua república tiver uma grana disponível, não pense duas vezes na hora de contratar uma empregada doméstica. Até que não fica caro dividir esse tipo de despesa e há muitas vantagens como: economizar tempo na hora de preparar o almoço e arrumar a casa. No começo todos sempre acham que vão dar conta da arrumação, cada um ficará responsável por limpar um determinado cômodo, etc. Confiem em mim. com o tempo, nem todos conseguem manter esse entusiasmo e a coisa desanda. Sempre acaba sobrando mais trabalho pra um ou outro que depois acaba se cansando e tudo vai acabar gerando um clima de desavença na casa. Se você não pode pagar esse luxo, mesmo dividindo as despesas, não se preocupe. O esquema de divisão de serviços pode funcionar. É claro que será preciso mais organização e espírito de cooperação entre as partes. Quando as coisas começarem a desandar, e isso fatalmente vai acontecer, reúna a moçada ao redor da mesa, mande as visitas embora e converse abertamente sobre os problemas que estão acontecendo. Ah, mesmo que você tenha empregada doméstica as vezes é preciso conversar para acertar as coisas. Nunca deixe suas coisas espalhadas em lugares de convívio geral como a sala, ou a copa. Para você pode até ser normal, mas não é agradável ficar topando com o tênis fedorento do seu amigo. Se você tem moto, não largue seu capacete sobre a mesa da copa, ainda mais sobre a toalha de mesa. É muito nojento achar cabelo dos outros sob seu prato na hora do almoço. Sempre que for largar pratos sujos ou copos melados na pia, encha os de água. Isso evita as formigas e ajuda quem for lavá-los mais tarde. Sempre que possível evite usar sabão e sempre economize água. O ambiente agradece. Evite colocar plásticos (jarras, tap wares, colheres) na pia quando ela estiver com coisas gordurosas dentro. A gordura gruda no plástico e é um saco lavar depois. você acaba usando mais água e mais detergente ou sabão.

		:Piadinhas: Qual a diferença entre o burro e o canguru? O burro paga a faculdade, o canguru tem bolsa. O caramujo chegou na delegacia após ter sido atropelado por uma tartaruga. O delegado foi perguntando: Mas como isso aconteceu, Seu Caramujo?? Não sei Seu delegado, foi tudo tão rápido! Após experimentar todas as receitas maravilhosas desta página, Zezinho estava cheio, estufado, farto de tanto comer. Preocupada com o bem estar de seu pimpolho, Dona Felícia recomendou aflita: "Menino, enfia o dedo na garganta pra vomitar!" Quase sem fôlego Zezinho responde: "Se coubesse um dedo eu comia mais uma lingüíça". Como se faz para colocar a girafa dentro da geladeira? É só abrir a porta e colocar. E como se faz para colocar o elefante dentro da geladeira? Abre-se a porta, tira-se a girafa e coloca-se o elefante. O leão fez uma reunião onde estavam todos os bichos, menos um, qual? O elefante, pois, ele estava dentro da geladeira. Como você faz para atravessar o rio dos jacarés? É só atravessar porque os jacarés estão na reunião do leão.

				<Escreva para a Carmem> >>>index<<< [Histórico] [Sala de Estar] [Mural] [Marco Aurélio] [Florestan] [Alexandre] [Bruno] [Filipe] [Ricardo] [Porões] [Frases] [FAQ] [Links] [Mapa do Site]