Salgadinhos de Grão-de-Bico
Ingredientes
250 g de grão-de-bico cozido (ou em lata)
1/2 colher (de chá) de sal
1/4 colher (de chá) de pimenta branca
2 ovos ligeiramente batidos
3 colheres (de sopa) de manteiga derretida
2 colheres (de sopa) de suco de limão
3 colheres (de sopa) de farinha de rosca
óleo
Modo de Preparo
Inicialmente, moa o grão-de-bico. Junte o sal, a pimenta, o ovo, a manteiga, o suco de limão, a farinha de rosca e misture tudo muito bem. Faça bolinhas do tamanho de uma noz. Aqueça bastante óleo. Frite as bolinhas até que fiquem douradas. A seguir retire, escorra em papel absorvente e sirva quente.
