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Año:
1397
Tipo: Bock
Munich, Alemania
El
origen de la cervecera Spaten-Franziskaner se remonta al año 1397,
pero su nombre actual se debe a George Spaeth que en 1622 adquirió
la propiedad. En 1807 pasó a Gabriel Seldmayr y con el tiempo se
convirtió en la segunda cervecera con mayor exportación
de producto en toda Baviera.
Respetando
la Ley de la Pureza Bávara de 1516, para Spaten solamente cuentan
los mejores ingredientes: agua cristalina de manantial, malta de cebada
y trigo y lúpulo de la región de Halllertau. El cultivo
de levadura en la propia fábrica suministra asimismo una levadura
de cerveza de primera categoría. El resultado es una calidad de
lo más alto. Spaten y la familia de fabricantes de cerveza Sedlmayr
siempre han hecho historia: la introducción de la primera máquina
de vapor en 1821 y el empleo de la primera máquina en1875 dan muestra
de una actividad pionera en el sector de fabricación cervecera.
En la actualidad, la fábrica de cerveza Spaten juega un papel destacado
en el arte de fabricación de cerveza -en el ámbito nacional
e internacional- con su moderna fábrica situada en el corazón
de Munich, cuidad representada por Spaten durante 600 años de historia
siendo la más antigua fábrica de cerveza burguesa.
Cerveza de color dorado, con sabor a malta dulce. De 6,5º.
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