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Lagavulin |
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Año: 1816 Productor: Lagavulin Distillery Islay, Escocia Aroma: Intenso aroma a turba Sabor: Mucho cuerpo, sabor punzante a turba con matices dulces y un largo final Salud: Recomendado como digestivo Situada en la costa más occidental de Escocia, Islay, esta verde y fértil isla de las Hébridas es, por derecho propio, la tierra de los whiskies de malta. Aunque no es la única destilería de Islay, Lagavulin es, la más característica: desde sus originales alambiques en forma de pera, a sus largos almacenes de techo bajo, donde madura lentamente este single malt. El whisky de Islay es el más intenso y poderoso de todos los maltas y destaca entre el resto de los whiskies de Islay por su extraordinario y profundo aroma y su sedoso paladar seco. Lagavulin, probablemente el whisky más fuerte de Islay, logra enamorar al más exigente experto en maltas gracias a su sabor a turba ahumada, tras una maduración de 16 años. Existen dos destilerias en Lagavulin, la primera la construyó John Johnston en 1816, la segunda, Archivald Campbell en 1817 pero en 1821 éste cesó su producción, pasando a manos de John Johnston. En 1837 existía una sola destilería regentada por Donald Johnson, pasando en 1852 a John Graham, cambiando varias veces de dueño hasta que Lagavulin entró a formar parte de Distillers Company. Lagavulin Distillery está situada en una bahía de Port Ellen. |
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