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Javanese Clove Tea |
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Chá frio originário da indonésia Para 4 doses: - 6 cravos-da-índia - canela em pau (uns 5 cm) - 4 xícaras de café de água - 2 colheres de chá de chá preto - 8 colheres de chá de açúcar - 4 colheres de sopa de suco de laranja fresco
Praparação Coloque os cravos-da-índia e a canela na água e deixe levantar fervura. Ponha o chá em um bule e despeje o líquido fervente em cima. Deixe apurar durante 5-6 min. Doure o açúcar em uma panela, esfrie com o suco de laranja e com o chá em cima. Espere levantar fervura, deixe esfriar, despeje em xícaras e ponha na geladeira. Sirva bem gelado, guarnecido com rodelas de laranja com um cravo-da-índia espetado. Drinque refrescante a qualquer hora do dia.
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| Tea à la Menthe | |||
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