Meine Frau Sylvia ist ein großer Herr-der Ringe Fan.

Das ganze Schlafzimmen schaut aus wie in Mitelerde.

Sie ißt gerne Italienisch, besonders Pizza Magharita.

Am Liebsten wäre sie Tierpflegerin, aber sie ist auch eine gute Köchin.

Sie spielt gerne X-BOX, liest und malt gerne.

Sie ist also meine rechte Hand !!!

Mein Tochter Vanessa geht ins Gymnasium.Sie ißt am Liebsten Chinesisch und alles was süß ist. Sie spielt am Liebsten mit ihren Wellensittichen, sammelt Glaskugeln und liest sehr gerne.Am wochenende geht sie mit ihrer MAMA spazieren oder ins Kino. Sie ist also meine linke Hand !!!

Mein Name ist Jasko. Ich liebe meinen Beruf als. Ich vergringer gerne viel Zeit mit meiner Familie. Am Liebsten arbeite am Computer und kreiere neue Kochvariationen. Am Liebsten höre ich gerne alten Pop und Rock.

 Lieblingsessen Sylvia

 Pizza Margheritta

Der Name dieser Pizza geht zurück auf die italienische Königin Margherita, die 1889 einen Besuch in Neapel machte. Während ihres Aufenthalts wurde zu Ehren der Königin von dem Pizzaiolo Raffaele Esposito aus der Pizzeria Brandi eine Pizza in den drei Farben der italienischen Fahne  erfunden (rote Tomaten, weißer Mozzarella, grünes Basilikum). Der Königsfamilie hat diese Pizza so gut geschmeckt, daß sie dem Pizzaiolo einen Dankesbrief geschrieben hat. Dieser Brief kann noch heute in der Pizzeria Brandi in Neapel gelesen werden.

 Lieblingsessen Vanessa

 Peking Ente

Entenbrust waschen, trockentupfen und die Haut rautenförmig einschneiden. Aus Sojasauce, Sambal Oelek, Sesamöl und Honig eine Marinade zubereiten und die Entenbrust darin ca. 1 Stunde marinieren. Dann die Entenbrust ohne abtropfen der Marinade in einer erhitzten Pfanne von beiden Seiten kräftig anbraten. Restliche Marinade aufbewahren. Hitze auf mittlere Temperatur schalten und ca. 5 Min. pro Seite weiterbraten. Ofen auf 150° vorheizen. Die Entenbrust in eine Auflaufform geben und ca. 20 Min. im Ofen weitergaren. Wurzeln schälen, in feine Streifen und Lauch in feine Ringe schneiden. Sojaöl im Wok oder in einer hohen beschichteten Pfanne erhitzen. Gemüse andünsten. Chop Suey tiefgekühlt zufügen und gar dünsten. Restliche Marinade angießen und mit frisch gemahlenem Pfeffer und frisch geriebenem Ingwer würzen. Basmati Reis kochen. Entenbrust in Scheiben schneiden und auf dem Gemüse anrichten.

  Lieblingsessen Jasko

  Musaka aus Bosnien für 4 Personen

3 Auberginen (Melanzane) 1kg Hackfleisch (vom Kalb) 2 Zwiebeln

1,5 kg Tomaten, 4 Eier, Mehl, ÖL, Salz, Pfeffer, 1/2 Tasse Milch

Melanzani schälen, der Länge nach in Scheiben schneiden,salzen und eine halbe Stunde liegen lassen. Zwiebel schneiden, im Öl goldbraun rösten, Hackfleisch und in Scheiben geschnittene Tomaten dazugeben, salzen,scharf pfeffern. Gut Umrühren und Dünsten. Melanzanescheiben ausdrücken, mit Mehl panieren,in 2 Eier wälzen und in heißem Öl beidseitig goldbraun backen. In eine geölte, feuerfeste Form kommt als erste Lage eine Schicht Melanzani, dann Hackfleisch, wieder Melanzani. Die lezte Lage muss Melanzani sein. Zwei Eier mit Milch einrühren. Die Speise damit übergießen und im heißen Rohr goldbraun backen.