La Universidad del Zulia

Facultad de Agronom�a

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C�tedra de Olericultura

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UNIDAD IV: PRINCIPALES HORTALIZAS

Tema N�5:Otras Ra�ces, Tub�rculos y rizomas tropicales.

Yuca, Batata, Ocumo, Ocumito, �ame.

  • Generalidades sobre el cultivo.
  • Origen e historia.
  • Importancia a nivel mundial y nacional.
  • Bot�nica.
  • Aspectos fisiol�gicos.
  • Requerimientos edaficos y clim�ticos.
  • T�cnicas agron�micas.
  • Labranza. (objetivo y m�todo)
  • Siembra. (variedades, ciclo, �poca, m�todo y densidad)
  • Fertilizaci�n. ( requerimientos nutricionales)
  • Control fitosanitario.
  • Cosecha( �ndice, condiciones, m�todos, uso del producto obtenido, agroindustria)
  • Manejo post-cosecha. (conservaci�n, almacenamiento)
  • Comercializaci�n. (canales, empaques, transporte)
  • Costos de producci�n.

Unidad IV Tema 1 l Unidad IV Tema 2 l Unidad IV Tema 3 l Unidad IV Tema 4 l

Departamento de Agronom�a l Profesor de la C�tedra l Foros de Opini�n l Base de datos de precios de productos Hort�colas l Art�culos cient�ficos y divulgativos de productos Hort�colas l P�ginas de inter�s Hort�cola l Correos de empresas Agr�colas l Edo. Zulia l Venezuela en la Red l

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